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吃货必看——北京一日游最佳美食攻略

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《吃货必看——北京一日游最佳美食攻略》

去北京旅游的人很多,北京有很多地道的小吃,不仅种类多样,也非常的具有老北京的味道,所以去北京当然要好好地品尝一番啦。北京被称为“美食之城”,想要一次性吃遍所有的美食,还是不太现实,今天就为大家推荐北京一日游最佳美食攻略,北京美食怎么吃,赶紧了解一下吧!

吃货必看——北京一日游最佳美食攻略

大兴胡同面茶

面茶也是传统的老北京吃食,是咸的啊!我第一次吃之前,老以为是甜的。做法是用糜子面打成糊,熬煮后淋上调好的芝麻酱,上面撒一层芝麻和花生碎打的椒盐儿。最传统的吃法是不用勺,就用嘴转着碗吸溜儿。一定要趁热吃,热吃面茶不挂碗。这家的面茶没把芝麻打碎,黑白芝麻直接撒上面了。没有门脸儿,就门楣写了个“7号”。营业时间6:00-12:30,一碗4元,喝一口满嘴麻酱香。

地址: 北京市东城区大兴胡同7号

老磁器口豆汁店

写老北京早餐怎么能没有豆汁儿焦圈儿呢!在北京喝豆汁儿来这家准没错!大店已经被围挡起来,不过隔壁的小门脸儿里还正常营业。

豆汁儿比较浓,没有淀粉感,满屋也没很难闻馊味儿,一定要配上脆脆的焦圈儿和咸菜丝吃。豆汁儿一块五,焦圈儿一块,咸菜五毛。

还特别推荐他家的烧饼夹牛肉(6元),里面的牛肉量足筋道不塞牙,真香!

地址:东城区天坛北里5号商业楼

鸭王烤鸭

“鸭王”烤鸭的最大特点,是突破了百年烤鸭油腻和味浓的传统做法,一变而为不肥不腻、外酥里娕、清淡营养的现代口味。外酥,是将鸭皮烤成膨化状,不焦也不干。它能把鸭皮烤成三四毫米厚,一盘片好的鸭子,厚厚的鸭皮占了一半,但吃起来甘香酥脆,入口便化;里嫩,是鸭肉十分鲜嫩可口,瘦而不柴,绝无油腻的感觉。

鸭王以清淡的粤菜来“辅佐”本已油腻无多的烤鸭,自称是“新君配旧臣”,把个家常菜料理得既丰富又有味道。 “鸭王”的菜谱有300多种菜,而且每月不但有新菜推出,还会定期把“点击率”不高、不被客人看好的10种菜“拿下”,使食客对“鸭王”永远保持着“尝鲜”的感觉。

地址:西城区三里河东路5号中商大厦B1楼

京味居(南菜园店)

卤煮火烧,据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟。

他家的炒肝非常有名,里面肝儿多,又美味。肠子洗的很干净,没有杂味儿。两者炒得恰到好处,汁儿不干不稀。在大保温桶中盛出来,那叫一个香啊。 包子做得很有特色,味道象小时候吃过的,一般来个三两就差不多了。环境还可以,有老北京的特色,服务很周到。

地址:南菜园街建功南里3号

姚记炒肝店(鼓楼店)

北京小吃绝对的老字号,北京人都知道“要想吃炒肝,鼓楼一拐弯”这句老话,说的就是姚记炒肝店。这家的炒肝芡汁厚厚的,蒜香浓郁,味道香浓,包子、卤煮也都不错。近年来姚记炒肝价格小涨,不过吃的人还是非常多的,建议避开高峰期,才能安心吃到地道的老北京美味。

推荐菜:蓑衣黄 瓜冰 豆浆 豆汁 黑加仑 炒肝 春卷 炸酱面 驴打滚 小米粥 豌豆黄 芥末墩 炸咯吱 卤煮火烧 糖卷果 焦圈 麻豆腐 炒肝包子 爆肚 灌肠 卤煮 肉饼 炸灌肠 杏仁豆腐

地址:北京市东城区鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)

南门涮肉(东单店)

喜欢吃涮羊肉的老北京都钟爱这家创立于1994年的老馆子,开业之初叫“宏源涮肉”,因总店位于南二环天坛公园南门,故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。南门涮肉在河北建有自己的牧场,内蒙的羔羊肉质得以保证。据说南门“三点式”的小料配方至今仍是老板亲自调制,没有第二人学得来。

人均:115元

地址:建国门内大街26号新闻大厦3层(东单路口东南角)

聚宝源

洪记的马路对面就是老字号聚宝源,他家也有早餐。烧饼、包子、大懒龙(6元)和菜窝头(2.5元)也是各种排队。排队的不光是早餐窗口,旁边卖牛羊肉的窗口队伍更长呢。

地址:北京市西城区牛街5-2