1.山西运城垣曲知名特产：垣曲猕猴桃
猕猴桃是非常好吃而且VC含量极高的一种水果。那这里我要介绍的是出产于垣曲的猕猴桃，这里的环境非常适合种植猕猴桃，而且其产量也非常高，个大，肉厚皮薄，汁儿多，口感香甜，细腻且营养丰富，是非常好吃而且健康的水果之一。
2.山西运城垣曲知名特产：荞麦
荞麦是当地盛产的一种谷物，它含有丰富的淀粉和蛋白质以及一些维生素等，可以治疗腹痛，降气。这种谷物的食用方式大多都是磨成荞面，制作一些糕点，鲜香可口，软绵好吃，属于一款低糖的食物糕点，营养美味健康，很适合病人食用，当做早餐，主食都是非常不错的。
3.山西运城垣曲知名特产：垣曲猴头
猴头是很珍贵的一种食材，个大，还有一些绒毛，看上去确实像猴头，这也是它名字的由来吧。这里介绍的是垣曲猴头，味道鲜美，肉肥，口感细腻，而且还营养丰富，对消化不良，胃溃疡等状况有所改善，而且还有抗癌治癌的效果呢，是非常美味的保健滋补品。
4.山西运城垣曲知名特产：垣曲木耳
木耳在我们生活中可以说是非常常见常食的一种食物了，凉拌，炒食都非常美味。那这里我要介绍的是这垣曲的知名特产木耳，形状漂亮，色泽均匀，口感滑爽脆嫩，特别好吃。它也是菌类的一种，营养丰富，美味可口。
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