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石家庄的特色菜有哪些

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《石家庄的特色菜有哪些 石家庄有什么特色菜》

来到石家庄一定要吃的就是石家庄的特色菜肴,这里的美味丰富多样,很多餐厅都可以吃到,到底石家庄有什么特色菜是一定要吃的呢?

石家庄有什么特色菜

石家庄的特色菜有哪些?

抓炒全鱼

抓炒全鱼是一道地地道道的石家庄菜,很多人去当地都会吃,这道菜的特色在于融合了京、鲁菜系的特点,在原来的基础上进行了创新,符合大部分人的口味。这道菜一般是用鲤鱼制作而成,刀功非常重要,菜肴色香味俱全。

金凤扒鸡

金凤扒鸡是一道传统风味美食,这道美食已经有超过百年的历史了,可以说是到石家庄必吃的,这里的扒鸡很出名,拥有独特的风味,和其他地方的扒鸡有着一定的区别,金凤扒鸡虽然店面不大,但是每一家家分店的生意都非常好,据说经常供不应求。

金毛狮子鱼

金毛狮子鱼大家想必都知道,这道菜在全国都很有名,它最吸引人的是它的造型很好看,很多人喜欢吃,这是河北石家庄的传统名菜之一,金毛狮子鱼是用鲤鱼作为主料制作而成,色泽红润,酸甜口味,因为造型和狮子比较像,所以得名。

辛集咸驴肉

辛集咸驴肉是一道地道的石家庄美食,在其他地方是基本上吃不到的,辛集咸驴肉软而不烂,色泽好看,鲜而不腻,非常好吃。辛集咸驴肉选用的是最好的食材,制作步骤严谨,做出来的驴肉绝对正宗,是石家庄的特色菜肴之一。

正定八大碗

八大碗是正定的特色名吃,带着北方特色的石家庄特色菜,八大碗有上千的历史。正定八大碗包含了四碗肉菜和四碗素菜的形式,四荤四素,荤菜以猪肉为主,四碗肉包含了前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉,肉料不同,所以在风味上也很不一样,四素一般是萝卜、海带、粉条、豆腐。

白家罩饼

牛肉罩饼在清朝的时候就有了,可以说是一道相当知名的石家庄美食,白家罩饼传承了牛肉罩饼的特色,选择的是上等的内蒙古牛肉,用百年老汤作为秘制配料,做出来的菜肴色泽鲜亮,肉质肥嫩,浓浓的香味让人欲罢不能,吃的时候撒上一些香葱,色香味俱全。

石家庄的特色菜还有很多,如果你去了当地,可以好好去找找,说不定有意外收获。