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常吃汤泡饭容易对身体造成危害的说法正确吗

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《常吃汤泡饭容易对身体造成危害的说法正确吗 常吃汤泡饭有什么坏处》

很多人喜欢吃汤泡饭,就小编本人来说,也是非常喜欢吃汤泡饭的一个人,几乎隔三差五就吃一次。不过,据说经常吃汤泡饭不太好,对身体有害。那么,到底常吃汤泡饭容易对身体造成危害的说法正确吗?如果有,常吃汤泡饭有什么坏处?一起来了解。

常吃汤泡饭有什么坏处

常吃汤泡饭容易对身体造成危害的说法正确吗

汤泡饭

正确。对于胃功能强大的人来说,偶尔吃几次汤泡饭问题不大;但对于胃功能较差的人来说,经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担,这会刺激胃肠粘膜,容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。

常吃汤泡饭有什么坏处?

引起胃痛

对于胃功能强大的人来说,偶尔吃几次汤泡饭问题不大;但对于胃功能较差的人来说,经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担,这会刺激胃肠粘膜,容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。

易有饱胀感

用汤泡过的饭,其容量会增加,这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱,每餐相应的摄入量就会减少。长此下去,孩子一直处在半饥饿状态,会影响到孩子的生长发育。

咀嚼不充分

吃泡饭虽然便于吞咽,但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣,唾液中还有些溶菌酶,有一定的杀菌、抑菌作用,这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外,咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育,促进局部血液循环及淋巴回流,增强代谢。若咀嚼不充分,则这些功能也就减弱了,严重时会影响面部肌肉的对称和美观。

汤饭

食欲减退

吞食泡饭减少了咀嚼动作,也会相应地减少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道,需要消化器官分泌更多的消化液,并获得更多的能量来进行消化。长此下去,食欲就会逐渐减退。

影响消化

对处于生长发育期的孩子来说,吃泡饭危害更甚。因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能,还会使咀嚼功能减退,使咀嚼肌萎缩,严重者还会影响成年后的脸型。同时,吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。

为什么汤泡饭伤胃?

汤饭

首先,我们来分析一下汤泡饭。其实,泡饭当中,水是水、米是米,两者并没有融为一体,米粒没有松散,和米饭是一样的。说到这里,我们还需要了解一下淀粉的消化特性,天然淀粉都是以淀粉粒存在的,淀粉并不是松散的,而是紧密地包在一起,外面还有膜,加水煮成饭后,米粒吸水膨胀,饭粒变黏稠。但淀粉只是膨大,并没有解体。在这里不得不提到粥了,米粒只要经过充分的熬煮,淀粉粒就可以彻底崩解,淀粉分子释放出来使饭变黏稠,使米粒和水融为一体,这就是粥。

其次,我们再来了解一下粥和泡饭的消化过程。粥进入我们的胃后,不需要胃做太多揉碎的工作,可直接变成食糜,淀粉酶可充分利用它,不用充分咀嚼就容易消化。而泡饭呢,泡饭还没有达到粥的那种状态,需要牙齿咀嚼之后 ,胃才能很好的将它变成食糜。

我们吃泡饭和喝粥的感觉差不多,基本上不咀嚼就直接进入到胃里,没有和唾液淀粉酶充分混合,对肠胃功能好的人来说还好一些,但对于消化功能差的人来说,吃泡饭就给肠胃增加负担了。没有揉碎的饭粒,还会给小肠的消化液带来沉重的负担。

综上所述,我们知道了汤泡饭是水和米没有融为一体,米粒没有松散开,是和米饭一样的。而且米饭在烹煮及泡水的过程中,会损失大部分B族维生素。另外,泡饭加入的水分还会冲淡消化液,不利于消化及组织修复。如果经常吃汤泡饭,不能养胃,反而会伤胃。

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