杨梅怎么清洗
杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值，原产于中国浙江余姚，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。
梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱；其果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等。除此之外，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。
1、碱水清洗法：将杨梅用清水清洗一下，在水中加入适量小苏打，再把杨梅放进小苏打水等碱水中清洗，之后再用流水冲干净，即可食用。
2、盐水浸泡法：将盐和水按照1:5的比例进行混合，将冲洗过的杨梅倒入食盐水中浸泡半小时左右，取出洗净。需要注意的是，最好选择温度在30-40度左右的温水浸泡。
在洗的时候，最好在水中浸泡时轻轻搅动，不要用力过大，以免损伤杨梅。损伤的杨梅味道会变淡，颜色会变白，其口感也会大大降低。
