1.山西阳泉平定县知名特产：平定黄瓜干
黄瓜是一款营养丰富，口感清脆的蔬菜，也是水果。凉拌，煮食，生吃，都是可以的。而这里我要介绍的是黄瓜干，这黄瓜干是由当地优质的黄瓜制作而成，其制作工艺精湛，历史悠久，含有的营养成分很多，对肠胃都有所帮助，而且还有降低胆固醇的效果，是一款健康又美味的小吃。
2.山西阳泉平定县知名特产：平定荆花蜂蜜
蜂蜜是非常好的滋补品，香甜可口，营养丰富。这里我要介绍的便是这平定的荆花蜂蜜，同时它也叫荆条蜜，属上等佳品。这种蜂蜜颜色纯正，口感细腻，甜而不腻，令人回味无穷。有清热，润肠，解毒等效果呢，在市场上深受消费者的青睐。
3.山西阳泉平定县知名特产：平定冠山连翘茶
茶饮是当下最为流行的一种饮品，那这里我要介绍的便是这连翘茶，在这平定县，环境适宜，拥有天然的气候，充足的阳光，最适合这种茶叶的生长了，茶叶细嫩，冲泡的茶汤颜色清澈，味道甘醇，芳香四溢，而且它还有清热解毒，提神的效果呢。
4.山西阳泉平定县知名特产：粉条豆腐丝
粉条豆腐丝是当地最有名的一道美食，它的主料便是这粉条和豆腐丝。这道美食的特色之处便是这豆腐丝，通过油炸的豆腐丝外酥里嫩，与这滑口粉条一起烹饪是再美味不过了，营养丰富，清凉爽口，也是经常出现在宴席上的一道特色美食。
5.山西阳泉平定县知名特产：平定豆叶菜
豆叶菜是一种很特殊的野菜，当地居民一年四季都会食用这种野菜。在当地最为有特色，最传统的一种吃法是豆叶菜酸饭，将其豆叶菜焯水后放置一段时间再与米饭一起蒸制而成。其实对于它的食用方法也是有很多的，炒食，腌食，煮食都是可以的。而且豆叶菜营养丰富，还有助于清热，助消化等功效。
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