鱼泡是鱼的辅助呼吸器官，就是平时所说的鱼鳔。鱼泡里面充满了气体，主要是氧气，在缺氧的情况下可以提供氧气。这个器官还有两个重要的作用，就是能够调节身体比重和保护自身的内脏。
鱼膘最重要的作用，是根据打气和放空气来调整鱼身的比例，进而调整硬骨鱼人体內外的压力均衡和控制人体浮沉。它们在摆动时，只需要非常少的能量，就能在水中维持不沉不浮的平稳情况。
海面的工作压力伴随着海面的深层而提升，工作压力扩大针对想起深海一游的鱼群而言是个阻碍。因此，当鱼想降低到水深层时，会从鱼膘中排出来一部分气体，使鱼身提升比例，下潜就容易多了。相反，假如要升高到较高的水层时，要填充一部分气体，使鱼膘鼓起。
鱼泡有什么营养
1、胶原蛋白
鱼泡中都含有大量的胶原蛋白和多种生物活性成分，人体吸收它们以后能延缓衰老，也能美容养颜。它们被人体吸收以后能滋养肌肤，而且可以提高皮肤的储水能力，能让人们的皮肤变得水嫩细滑而有弹性。
2、微量元素
鱼泡中含有丰富的微量元素，烟酸和胆碱等物质的含量也特别高。这些物质被人体吸收以后，可以转化成氨基酸以及人体必需的多种营养成分，能促进身体发育，也能增强人类身体的抗病能力。
