9寸披萨烤多久温度多少

9寸披萨烤多久温度多少

9寸披萨大约烤上10分钟，温度在180-210度之间。9寸披萨，就是披萨的直径是9英寸，直径大约为22.86厘米。一般情况来说，9寸或10寸披萨适合2-3人食用。

披萨，又叫比萨、比萨饼、匹萨、批萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪、马苏里拉奶酪等。

制作方法：

先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5-7分钟。

在烤披萨时一定要注意两点，一是底火要足，二是上加热管的温度不要太高，底部火炉主要用于比萨的脆皮底部，上部加热管的温度不应过高。主要原因是温度太高，容易融化奶酪和比萨馅。因此，最好在具有独立温度控制功能的上下烤箱中烤披萨。