摩卡是一种比较古老的咖啡，它以意大利浓缩咖啡、鲜奶油、巧克力酱、牛奶制成，味道酸中带甜，深受女孩的喜爱。摩卡的名字起源于摩卡港，它是十五世纪时常运送咖啡的一个港口。
拿铁其实是意大利语中的牛奶，因此拿铁咖啡就是浓缩咖啡和牛奶混合的产品。现在市面上还有很多与拿铁有关的饮品，比如抹茶拿铁、红茶拿铁，这些饮品都与咖啡无关，都是用牛奶制成的。
拿铁分类
意大利式拿铁咖啡需要一小杯Espresso（意大利语）和一杯牛奶(150～200毫升），拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少
欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡。欧蕾咖啡做法简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一杯热热的牛奶同时倒入一个杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。
焦糖拿铁：焦糖是用提炼出来的一种浓糖。一般用做布丁/拿铁的时候才使用。颜色近乎咖啡色。
