牙齿是人体最硬的器官，除担负切咬、咀嚼等功能外，还起保持面部外形和辅助发音等作用。牙齿可分为切牙(门牙)、尖牙(虎牙)、前磨牙和磨牙4种。每个牙齿均由露在牙槽骨外的牙冠和长在牙槽骨内的牙根，以及牙冠、牙根之间的牙颈组成。
牙齿组织结构：1、牙釉质：牙冠表层，半透明、乳白色的钙化组织，含无机物96% ，水及有机物4% 。2、牙本质：构成牙齿的主体，色淡黄有光泽，含无机物70% ，有机物30% 。牙本质中有神经末梢，是痛觉感受器。
3、牙骨质：牙根表面一层钙化结缔组织，色淡黄，含无机物55% ，构成和硬度与骨相似但无哈弗管。牙骨质有新生功能。4、牙髓：髓腔内的疏松结缔组织，含血管、淋巴管、神经、成纤维细胞和成牙本质细胞，具有形成继发性牙本质的能力。牙髓神经为无髓鞘神经，无定位能力。血管由狭窄的根尖孔进出而易造成循环障碍，牙髓坏死。
