日历屋
日历

螃蟹不能和什么一起吃

    螃蟹   吃什么   一起吃
《螃蟹不能和什么一起吃 吃螃蟹不可以吃什么》

螃蟹味道鲜美,营养丰富,富含各种营养元素,螃蟹不能和什么一起吃呢?

吃螃蟹不可以吃什么

一:柿子:螃蟹。蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,我们的胃很难消化。

二:浓茶:吃螃蟹时最适合喝温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮带有细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果会降低。

三:梨、冰水、雪糕等寒凉食物与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,严重的还会导致腹泻、肠胃紊乱;

四:羊肉、泥鳅、狗肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,

另外,对螃蟹有过敏史或者对海鲜过敏的人最好别吃螃蟹。

常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等,其中,雪蟹捕获后基本离水死,梭子蟹可以人工养殖。梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好,死后可以食用,挑选时要选新鲜的:背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。

青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中,肉食性,有时还会摄食腐败的小动物。一旦死后,青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中,所以死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化,有助于清洗蟹的消化器官。