公鸡是家禽的一种，在我国有大吉大利、吉祥如意的意思，肉质也非常的鲜美是大家非常欢迎的肉类之一。
公鸡有英勇、顽强、好斗的性格在法国更是有着国鸟的待遇。公鸡就是鸡头起到带领鸡群和繁育下一代的作用，有的公鸡性情凶悍，会袭击别的动物或人类。正是因为有着这样的性格所以打鸣也有宣誓主权的意思。
在过去，人们日出而作日落而息，公鸡也可以安享黑暗静谧的夜晚。不过有时候遇到满月，皎洁的月光偶尔也会刺激太过敏感的公鸡“起夜”。而到了战乱时候，鸡犬不宁，被声音和火光惊扰的公鸡夜啼的概率大大增加，于是古人视“雄鸡夜鸣”为战争的凶兆。
