芒果是每年夏季的5-7月份成熟。芒果树自然开花是在每年的12月至次年的1-2月，盛花期在春节前后。芒果从开花稔实至果实青熟，早熟种需要85-110天，中熟种需要100-120天，迟熟种需要120-150天。
吃芒果需要注意的：
1、芒果和酒不能同食。
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。
2、芒果与海鲜不能同食。
两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
3、芒果与大蒜等辛物不能同食。
芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
辛辣食物除了大蒜之外，还有我们常吃的葱、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等味比较冲的食物。
4、芒果和菠萝不能同食。
芒果和菠萝一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯。芒果和菠萝一同食用可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。
