小樱桃的核可以吃吗

樱桃属于蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。

樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉，樱桃也是菜肴较好的配料。

吃樱桃的时候，将樱桃清洗干净后，将樱桃的果梗去掉。然后准备一根木筷子或吸管，将木筷子或吸管抵在樱桃的尾部中间凹陷处，轻轻一捅，樱桃核就出来了。