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冰糖葫芦最初是用来干什么的

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《冰糖葫芦最初是用来干什么的 冰糖葫芦的由来》

冰糖葫芦最初是用来治病的,是一种民间偏方。绍熙年间,宋光宗赵惇最宠爱的黄贵妃得了病。御医用了许多贵重的药品给黄贵妃食用,均没有见到什么效用。赵惇只好张榜求医,一位江湖郎中揭榜进宫,诊脉后对赵惇说:“只要用冰糖和红山楂煎煮,饭前食用五至十粒,不出半月就会痊愈。”贵妃按此方法服用后,一段时间后病愈了。

冰糖葫芦的由来

冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。

在宋朝年间就有古式糖葫芦的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。

山楂的药用功效很多,它能够散淤血、驱绦虫、止痢疾。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,做下的病,小小山楂解除了病痛。