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绿豆芽生长过程

    绿豆芽   生长   过程
《绿豆芽生长过程 绿豆芽的生长过程》

准备一个洗菜的筛子,把绿豆放在筛子里浸泡一天,再用干净的湿毛巾盖在绿豆上,湿毛巾千万不可以拿开,因为绿豆芽在生长过程不可以见光。每天都是需要浇水的,最好的时间分布是早中晚各一次,浇水的时候,浇到下面有水流出来就可以了。当豆子萌芽到一定程度(十五厘米左右)就可以吃了。

绿豆芽的生长过程

豆芽在生长过程,需要一定的温度和湿度,所以要不定时的撒一点点的水,不能撒太多。避免水分太多,影响豆芽生长。

绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

《本草纲目》记载:诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿热郁浥之气,故颇发疮动气,与绿豆之性,稍有不同。