南瓜皮可以吃吗
南瓜皮可以吃。实际上，老南瓜皮内含有果胶、淀粉和糖分等成分。果胶有较好的吸附性能，可延缓肠道对糖和脂质的吸收。
这样可以有效地清除体内的细菌毒素、重金属及放射性元素，从而起到排毒养颜、减肥瘦身的作用。老南瓜皮可以很好的治疗消化道溃疡。
除此之外，南瓜皮里是含有很多粗纤维，能促进肠道的蠕动能力，并且帮助消化。经常食用南瓜皮对减肥可以起到很好的辅助性效果。
还有，南瓜皮可以预防癌症，其中含有的胡萝卜素有护眼护心的作用。但是南瓜皮比较硬，因此肠胃不好、消化比较弱的的人最好不要食用。
总之来说，南瓜皮是可以吃的，但是一定要清洗干净。吃南瓜皮的好处有很多，主要的好处有防治糖尿病、降低血糖、防癌、排毒养颜、保护胃粘膜、帮助消化等。
