1、炒熟
将菠萝蜜核黄色的软膜剥去，然后用清水洗净;倒入锅中，加入适量清水煮10分钟，煮至八分熟后捞出;另起一锅，将波罗蜜核倒入锅中，将波罗蜜炒熟即可。
2、煮粥
将菠萝蜜核外表黄色的软膜剥去，然后用清水洗净;米洗净后倒入锅中，加入波罗蜜核，煮成稀粥即可。
3、煲汤
波罗蜜核煲汤比较简单，只需要在煲汤的时候，加入适量去皮洗净的波罗蜜核，煮熟即可食用。
温馨提示：菠萝蜜核好吃但一定要适量，如果吃多了很容易上火，并且还有可能引起其它不适症状，老人和小孩也要少吃。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
