每100克的挂面所含有的热量为346大卡，一把挂面的质量大约为50克，其所含有的热量为173大卡，需要我们跳51分钟的健美操才能消耗掉。
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。
从上面的数值我们会觉得挂面的热量值其实不低，但是当我们在煮挂面的时候，干挂面是吸收了一部分的水分的，所以实际煮熟了的挂面100克要比干的挂面少很多。也就是说，我们虽然吃了100克的挂面，但是实际上并没有100克。所以这样算下来的话，挂面的热量比同等质量的米饭热量是稍微低一些的。
我们在吃挂面的时候，一般都会放一些汤底，很多人会喜欢用油腻的红烧肉的汤或者煮的骨头汤等作为汤底伴着吃，觉得吃起来味道非常不错，这样吃的话，虽然口感是比一般的好吃，但是在无形之中给我们的身体是增加了很多的热量的。比较健康的吃法应该是用煮汤面的水加一些调味料就可以了。另外为了让营养更加均衡，可以加一些青菜、瘦肉块搭配着吃，这样吃起来口感也更加好一些。
