制作材料：主料：鸡蛋150克，黄瓜150克。调料：大葱10克、花椒3克、料酒5克、盐3克、大豆油30克、味精2克。制作方法：1、将鸡蛋磕在碗内搅匀；2、黄瓜洗净，切成菱形片；3、炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；4、炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；5、倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。
木犀瓜片的营养价值：鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，能够满足我们一天对蛋白质摄入的生活需要；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对我们的身体健康有利，鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素。
黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，含有多种维生素，是护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。其中还含有铬等微量元素，能够清热解渴。
