鱼是海鲜吗

鱼是海鲜吗

鱼是海鲜。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。

根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种。们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。

一般来说，水类鱼主要分为两类，淡水鱼和咸水鱼。也就是说，生活在水里的鱼主要分布在海洋和淡水中，海洋中生活着占三分之二，其余的生活在淡水中。由此可知，鱼既是海鲜，又是河鲜。

海鲜鱼主要有大黄鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼等。

而淡水鱼有草鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼、三角鲂、赤眼鳟、鲢鱼、鳙鱼、鳜鱼、青鱼、花麦穗鱼、黄鳝、鲶鱼、花鳅、泥鳅、银龙鱼、乌鳢、白鳝、鳡鱼、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、胭脂鱼等。