乌金由于石块本身存在的硬度，经黄河激流不断剥蚀、磨砺，造成一种差异剥蚀效果，使石块棱角磨尽，并在表面形成各种曲线及大小空洞和沟槽，于是乌金石的外形变成千奇百怪而极具观赏价值。
乌金中的山西黑主要出产于山西，是世界上最纯最黑的花岗石，其结构均匀，光泽度高，纯黑发亮、质感温润雍容。在外观和物理特征方面与南非黑、印度黑相媲美，但价格明显低于后两者。所以山西黑是国外石材商的首选。
乌金石这种稀有石材被用来雕刻成茶盘，备受欢迎。这种茶盘硬度高，密度好，遇冷遇热不变形、不开裂、不褪色、不生异味、不易沾茶垢。茶盘的乌金石矿区在内蒙古，其茶盘制作以整块乌金石制成，整体犹如一幅幅完美的作品和时代的印记。
