食材:面粉600g;南瓜泥90g;紫薯泥100g;牛奶120g;酵母4g。
做法:
300g面粉加60g牛奶加100g紫薯泥合成面团,加2g酵母揉匀,盖上保鲜膜温暖处发酵1-2小时
300g面粉加60g牛奶加90g南瓜泥合成面团,加2g酵母揉匀,盖上保鲜膜温暖处发酵1-2小时
发酵好的面团取出排气
均匀的等分成若干小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
双色各取一个面团揉成长条
两边卷起来
用筷子在中间夹一下
蒸屉薄薄的刷一层油,做好所有的花卷码入蒸屉
煎烤锅(或蒸锅)锅内加入适量的水,高温(或大火)蒸20分钟
出锅。