这道菜排第一名不奇怪，酸酸甜甜的酱汁，炸的酥脆的里脊肉加上明亮鲜艳的外表，简直让人垂涎欲滴，任谁都无法拒绝。外国的菜谱通常写着sweet and sour chicken(no pork),看来这道菜在国外已经被很好的改良了啊
这道菜简直是经典，各个国家的回答者们都会提上一嘴，在中国，也是每到饭店必点的下饭美食
第三道：春卷
这道菜也深受外国友人喜爱，不难看出中国点心尤其是广式小吃在国外的影响力
相传在一次国事访谈中，李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。厨师想了又想后直奔厨房，挽起袖子便做了一顿炒饭。没想到这款雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的赞赏，而李鸿章也因此风光了不少
没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜目前的地位也是因为一个辣字，西餐当然无法超越，老外们当然只能望辣兴叹了
老话说的好，好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量，饺子的馅料款式众多，囊括了中国文化精华，自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了
