1、桂圆
在泉州，人们喜欢将桂圆鲜果成为龙眼，焙干后的龙眼纪委桂圆。商户们经常将它们二合一称“桂圆”。龙眼可以说是水果珍品，果肉颜色晶莹剔透，鲜嫩甜美，特别是当地的东壁龙眼，更为极品。桂圆不仅味道好吃，更有其本身的功效，开胃健脾、补血、安神等。当然，如果您怕带回去不新鲜，当地食品店也将其加工为龙眼罐头、龙眼膏等，您可随意挑选。
2、茶叶
泉州特产有哪些?必须有茶叶。泉州的茶叶闻名久远，生产的历史文化也颇为悠久。整座城市单茶园面积就近20多万亩，每年产茶叶数量可达9000多吨，主要生产地均在安溪县、永春县、以及南安县。茶叶的品种以乌龙茶和绿茶为主，甚至出口国外。您如果选购乌龙茶，可以为您推荐以下名贵品种：铁观音、黄金桂、以及佛手、本山等。
3、衙口花生
花生一直是中国人十分喜爱的食物之一，泉州的衙口花生闻名世界，大量出口国外。该花生味道可口，咸淡合适，不论口味重还是清都可以尽情享受花生的美味，衙口花生的花生仁又香又酥，老少皆宜。值得您购买一尝。
4、源和堂蜜饯
源和堂蜜饯，也是泉州市一大特色，将传统工艺与现代科技巧妙结合加工生产，选择优良品种的新鲜水果，不仅味道鲜美，而且还可以帮助开胃、提神醒脑等。携带也十分方便，您选购回去送人或自享均可。》》小编推荐泉州有哪些好玩的景点
5、永春老醋
说到这泉州特产大全，不得不提的就是这永春老醋。曾在第四届亚太地区的国际贸易博览会上被选送并且展出，而且在首届中国食品博览会上获得金奖。永春老醋的生产原料都是选用优质的糯米、红曲、记忆芝麻白糖等，根据秘制配方精心酿制而成。口感极佳。
