洛阳特产一：澄泥砚
澄泥砚是洛阳的传统工艺品，有着非常悠久的历史。据记载始于汉，在唐宋时期尤为兴盛。澄泥砚由于使用经过澄洗的细泥作为原料加工烧制而成，因此澄泥砚质地细腻，犹如婴儿皮肤一般，而且具有贮水不涸，历寒不冰，发墨而不损毫，滋润胜水可与石质佳砚相媲美的特点，因此前人多有赞誉。
洛阳特产二：洛阳不翻
洛阳不翻是河南省洛阳的地道传统特色小吃，洛阳不翻起源于孟津，有着非常悠久的历史，在康熙年间流传广泛。洛阳不翻的选料十分考究，选用优质的绿豆，鸡蛋为主要原料，将绿豆泡涨去皮后磨成豆浆，然后在加入食盐，鸡蛋调成糊状，然后置于铁锅上煎烙而成，吃起来滋味纯正，清香爽口。
洛阳特产三：洛阳老八件
洛阳老八件是河南省洛阳的传统特色小吃。有着非常悠久的历史，洛阳老八件包括双麻酥，芝麻酥，甜咸饼，果仁酥，蛋卷酥，花生酥，金麻枣，蛋黄酥八个品种，吃起来味道各有不同，但却都口感酥脆，十分美味，如果到了洛阳，一定要给亲戚朋友带上几盒哦!
洛阳特产四：洛绣
洛绣是洛阳的地方传统工艺品，据相关文献记载，洛绣距今已经有着两千多年的历史了。洛绣的绣工精细，针法活波，图案秀丽，色彩雅洁，善于绣猫，构图丰满，形象逼真，活波欢快，施针简洁，民间刺绣有『图必有意，意必吉祥』的说法，并常用谐音和象征性手法。
洛阳特产五：韩城羊肉汤
韩城羊肉汤是河南省洛阳的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，韩城羊肉汤的制作工艺十分精细，用料十分考究，主要选用羊肉，羊大腿骨，大科为主要为原料，在采用传统的制作工艺制作而成，食用的时候要配上正宗的韩城硬面锅盔，这样食用起来有滋有味，羊肉汤更是鲜美异常。
洛阳特产六：洛阳燕菜
牡丹燕菜是河南省洛阳极具特色的传统名菜，有着非常悠久的历史，相传起源于武周年间，牡丹燕菜的制作工艺十分考究，选用优质的白萝卜，海参，鱿鱼，鸡肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，多制作出来的牡丹燕菜汤鲜味美，酸辣香郁，爽滑适口，十分美味。
洛阳的特产还远不止这些，到洛阳赏花的同时，也别忘了洛阳还有这些特产哦!
