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湖南特产有哪些

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《湖南特产有哪些 湖南有哪些特产》

湖南地处云贵高原向江南丘陵和南岭山脉向江汉平原过渡的地带,这里有众多美食,更有出名的湘菜,那么湖南有哪些特产呢?

湖南有哪些特产

湖南特产一:长沙臭豆腐

提起湖南,就会想到的臭豆腐,长沙臭豆腐有着非常悠久的历史,相传起源于清朝康熙年间。臭豆腐的制作工艺十分复杂,选用优质的黄豆为主要原料,再经过传统的制作工艺制作成豆腐,然后切块发酵,最后还要油炸,加卤等制作工艺,食用的时候放入辣椒油,酱油,麻油等调料,吃起来外焦里脆,香辣可口。

湖南特产二:沙糖桔

沙糖桔是湖南的特色水果,长沙有着优越的地理环境,光照充足,水源充沛,土壤肥沃,所产出的砂糖桔色泽橙黄至橙红,果壁薄,易剥离,鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为佳品,还含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质。

湖南特产三:口味虾

口味虾也是湖南的一大特色美食,很多演艺明星到长沙录制节目的时候,都会尝一尝长沙的口味虾。口味虾选用优质的龙虾为主要原料,再配以干红辣椒,植物油,花椒等调料,制作出来的口味虾,色泽红亮,香辣鲜浓,十分美味。口味虾中还含有蛋白质,锌等丰富营养,还有提高免疫力的功效。

湖南特产四:腊味合蒸

腊味合蒸是长沙的传统特色名菜,有着非常悠久的历史,早在汉代的时候,湖南就已经开始制作腊肉了,在清代的时候,腊味合蒸就已经非常出名了。腊味合蒸的制作工艺十分精细,选用腊猪肉,腊鸡肉,腊鱼为主要原料,然后下锅清蒸而成,所制作出来的腊味合蒸腊香味十足,咸香适口,柔韧不腻,十分美味。

湖南特产五:沅陵酥糖

沅陵酥糖是湖南省怀化沅陵的特色糕点,有着非常悠久的历史,起源明朝中期,距今已有五百多年的制作历史了。沅陵酥糖的制作方法十分考究,选用优质的芝麻,饴糖,花生油为主要原料,再经过传统的制作方法制作而成,所制作出来的沅陵酥糖吃起来酥香甜脆,甜而不腻,还有润肺和助消化的功能,产品销往全国各地,受到了广大消费者的喜爱。在1988年,沅陵酥糖便被誉为全国名优产品。