1.河南周口川汇知名特产：鸳鸯鸭
鸭肉是很有营养的一种肉类，很多人都爱吃。那这里我要给大家介绍的就是这川汇养殖的一种特色鸭子，名为“鸳鸯鸭”，其很多地方也叫“番鸭”，这种鸭子与其他的鸭子从体型上看就能看出它们的不同，鸳鸯鸭头大，脖子短，脂肪块少，肉质肥美，口感细腻。在这里对于这种鸭子的烹饪方式也非常多，炖，红烧，熏，腌，卤等都是非常美味的。而且鸭肉本身的营养也很丰富，补充营养，清热解暑，祛湿等功效都很显著，是一款营养美味的滋补品。
2.河南周口川汇知名特产：川汇糟鱼
糟鱼是很普通的一种食物，它是对鱼进行腌制存放后进行烹饪的一种美食，在很多地方都有，只是其腌制方式不同，其口感也会不同。这里要给大家介绍的是这川汇的糟鱼，它是这里的一道特色传统美食之一，其色泽艳丽，肉质酥烂，入味，咸甜适口，没有腥味儿。而且它还有通乳，消肿，明目的功效呢，也属于一款美味的滋补品。
3.河南周口川汇知名特产：干煸盘龙鳝
鳝鱼是很有营养的一种食物，而且美味可口，很多人都喜欢食用，对于它的烹饪方式更加是层出不穷了，花样百出，这里要介绍的就是这川汇的一种特色美食“干煸盘龙鳝”。其菜品色泽艳丽好看，味道鲜香，肉质细腻，鲜嫩，既是宴席必备，也是一款地道的家常小菜，。鳝鱼本身就很营养，提高免疫力，治疗糖尿病，改善视力等效果都很不错哦。
4.河南周口川汇知名特产：朱麻子炖肉胡辣汤
胡辣汤是很普通的一种地方小吃，在很多地方都有自己独特的一种制作方式，这里要给大家介绍的是这川汇朱麻子炖肉胡辣汤。它是当地具有传统特色的一种小吃，浓稠，鲜香，肉质酥烂，咸、甜、酸、辣，香味儿四溢。来到这里的游客也会去尝一尝，并对其是赞不绝口。
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