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昆明安宁知名特产有哪些

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1.八街食用玫瑰

安宁八街种植玫瑰花的历史,可以追溯到上世纪80年代。时至今日,食用玫瑰种植已经达到了8900亩左右,食用玫瑰花种植已经成为八街的一张名片。八街种植的玫瑰花有香味浓、涩味淡、微量元素含量高等特点。

2.安宁浅水藕

安宁浅水藕具有早熟、抗病、丰产、优质、入泥浅、易采收等特点。可炖汤、煸炒都很美味。在选购时记住表面光滑、硬实,且藕体呈圆筒形,表皮黄白色,色泽均匀一致方为上品。切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜放入冰箱。

3.安宁白凤桃

“安宁白凤桃”果实近圆形,果顶圆平,梗洼中深,缝合线浅而明显,果面黄白色,阳面着鲜红晕,果皮薄,易剥离,果肉乳白色,近核处有少量红色;肉质柔软多汁,风味浓甜,有香味,粘核,鲜食,品质优。

4.安宁大弯葱

安宁大弯葱辣度适中,甜美多汁,香辛浓重。可作为炒菜、煮汤时的调料。注意葱不可与蜂蜜、大枣、杨梅和野鸡一同食用。在服用中药地黄、常山、首乌之时,也忌食葱。

5.玫瑰米凉虾

玫瑰米凉虾因头大尾细形似虾,所以叫玫瑰米凉虾。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,入口冰凉。

6.安宁红梨

红梨色泽嫩黄,果肉白嫩,入口蜜甜,并有沁人心脾的清香。是高档果品中的姣姣者、“梨中之极品”。可榨汁食用或蒸熟及煮水后食用,有健脾润肺止咳化痰功效。