延边特产一:延边烤牛肉
延边烤牛肉是吉林延边的传统名吃,其制作方法精细,选料考究,选用新鲜牛肉为主要原料,将牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉等调料,置于炭火上烤制,所制作出来的烤牛肉外焦里嫩、酥香咸辣。
延边特产二:延边冷面
冷面是吉林延边的传统小吃,是朝鲜族的传统食品之一,这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的,冷面经济实惠,普通百姓都能接受。营养丰富,适合一般人群,夏天食用可降火解暑。
延边特产三:延边黄牛肉
延边黄牛肉,吉林省延边朝鲜族自治州,采用中国五大黄牛之一的延边黄牛生产的牛肉,中国国家地理标志产品。因肉质细嫩多汁、鲜美适口、营养丰富等优点而出名,延边黄牛具有优良的产肉性能,独特的肉质风味,可与日本的和牛、韩国的韩牛相媲美,延边黄牛肉细嫩鲜美,味道纯正,得到越来越多消费者的认可。
延边特产四:富临园灌汤包
富临园灌汤包是吉林延边的传统特色小吃,其用料考究,制作精细,选用精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味,所制作出来的灌汤包鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
延边特产五:延吉黑木耳
延吉黑木耳是延边的特产,黑木耳既是餐桌上的美味佳肴,又是滋补健身和药用的上品。延边特产的黑木耳,又是天下木耳中的上品,质优价廉。黑木耳在国内外餐桌上历来占有重要地位,有“素中之荤”,“素中之肉”的美誉,被美食家们奉为山珍中的上品。