襄阳大头菜
襄阳大头菜是我国四大名腌菜之一，它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素。大头菜入口脆嫩，味道鲜美，有生津开胃，酱香浓郁的作用。襄阳的大头菜个儿大，味儿正，带起来方便，吃着有味。
武汉鸭脖子
武汉鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品，其历史悠久，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点。
孝感麻糖
“孝感麻糖”是湖北著名的点心，以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，配上了桂花、金钱桔饼等配料，用传统的配方精心配制，经过12道工艺流程，32个环节制成。孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特，营养丰富。
