荆门特产一:刘皇叔婆子鸡
刘皇叔婆子鸡是湖北荆门的传统特色小吃,有着悠久的历史,相传起源于三国时期。其制作工艺十分精细,选用鸡为主要原料,在经过整形,漂洗干净,腌制,风干等多道制作工艺制作而成,所制作出来的婆子鸡风味独特,醇香软嫩,不油不腻,回味悠长。
荆门特产二:蟠龙菜
蟠龙菜是湖北荆门的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,传说起源于明朝武宗年间,得名于嘉靖登基之时,其制作工艺十分精细,选用猪肉,鱼肉,鸡蛋为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的蟠龙菜色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润,香味绵长。
荆门特产三:长湖鱼糕
长湖鱼糕是湖北荆门的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,传闻起源于楚国,是楚国的宫廷菜,鱼糕的制作工艺十分精细,选用长湖白鱼为主料,掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻,嫩滑不腻。
荆门特产四:万寿羹
万寿羹是湖北荆门的传统名吃,有着非常悠久的历史,传说起源于春秋战国时期。其制作工艺十分精细,选用荆门出产的断板龟与母鸡为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的万寿羹汤面黄亮,汤汁乳白,汤味甘鲜。
荆门特产五:沙洋豆饼
沙洋豆饼是湖北荆门的传统特色小吃,有着悠久的历史,选用绿豆和大米为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆饼其味辣、香,豆丝不折断,不成糊状。