1.山西长治知名特产：上党腊驴肉
驴肉是这长治的知名小吃，在这里是尤为出名，来到这里的游客也不忘要品尝品尝这道美味了再走。在当地，对于这驴肉最常见的吃法便是这腊驴肉，采用当地新鲜的驴肉加入各种调料进行卤制，其做工非常考究。卤制放凉，切片直接食用，也可以蘸料食用，口感鲜香，香味儿诱人，而且还营养丰富，具有健胃，活血等效果，是非常美味又健康的特产小吃。
2.山西长治知名特产：长治山楂饼
山楂饼应该很多人都是吃过的，它酸甜可口，健脾养胃，在市场上很受消费者的喜爱。这长治的山楂饼，采用的是出产于当地的优质山楂，经过漫长的加工制作而成，它以一种薄片的形式出现在我们的眼前。色泽漂亮，片片均匀，在通过加工后的山楂饼的酸度要比原山楂低很多，所以更多的人会选择这山楂片食用。营养丰富，开胃，帮助消化，降血压等等效果都很不错。
3.山西长治知名特产：糖枣
糖枣是山西的一种特色甜点，主要是以甜为主，但它甜而不腻。它采用的同样是出产于当地的优质大枣，通过特殊的技术制作而成，做工的精细，用料的考究，每一步都是促成这美味的关键。它营养丰富，口感细腻，质地软糯，在市场上深受消费者的青睐。
4.山西长治知名特产：长治青柿
柿子是非常常见的一种水果，香脆可口，口感细腻。那这里我要介绍的便是这长治青柿，它之所以叫青柿是因为它不会红，成熟的柿子也依然是青色，口感脆嫩，皮薄，肉厚，汁多，无核，是柿子中特有的一种品种。用这种柿子制作的柿饼也非常的受欢迎，营养丰富，美味香甜。
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