临泽红枣
甘肃种植枣树的历史悠久，尤其是梁州临泽到处都是枣树，临泽红枣虽然不大，但其色泽、肉细、含糖量高、红枣营养丰富。红枣除鲜食外，还可晒制干枣，加工制成蜜枣、熏枣，脆枣、酒枣等，红枣还是重要的中药。红枣有健脾益气，养血安神、润肺止咳，调和诸药的作用，对高血压、动脉粥样硬化，冠心病等症有较好的疗效。
张掖黄酒
张掖黄酒在张掖是祭祀、婚丧必备，张掖的黄酒历史悠久，很早以前当地先民就开始采药曲，之后以高梁青棵大麦为酒基，糯米为引料，选用当归、桅甘、陈皮、红花等数十种名贵中药，加大麦制曲，精工酿造而成，是低糖分、营养丰富的饮料，人体必不可少的十七种氨基酸含量丰富。
民乐紫皮大蒜
民乐紫皮大蒜是民乐的特产之一，已经有上千年的栽培了，有“大蒜之乡“的美称。民乐紫皮大蒜的特点是个大、瓣肥、汁多、味辣、易剥皮而出名。旧时，因地处偏僻，贸易不畅，仅在洪水城郊种植，且种植数量不多，产品多为自食或馈赠亲友。
