敦煌特产一：敦煌瓜
敦煌瓜是甘肃敦煌的特色水果，有着悠久的历史，据史书记载，早在汉代便已成为贡品，敦煌有着独特的地理环境，光照充足，四季分明，所产出的瓜品种多样，有炮弹瓜、尝蜜红，克克齐、黄河蜜、金皇后等等品种。
敦煌特产二：敦煌葡萄
敦煌葡萄是甘肃敦煌的特色水果，有着悠久的历史，其历史可以追溯到汉魏之际，敦煌有着独特的地理环境，四季分明、光热时间充足、温差明显，具有生产优质鲜食葡萄良好的自然条件，所产出的葡萄肉脆、汁少无核，酸甜可口。
敦煌特产三：敦煌李广杏
李广杏是甘肃敦煌的特色水果，已经有着上千年的历史。敦煌有着独特的地理环境，夏季日照时间长，昼夜温差大，而其沙质土壤又特别适合瓜果的生长，所产出的李广杏果皮金黄色，色泽油光鲜亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香气四溢。
敦煌特产四：驴肉黄面
黄面也是一种麦面制品，它细如龙须，长如金线，柔韧耐拉。煮熟后，调汤或加菜食用，香味溢口，别具风味。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。
敦煌特产五：浆水面
敦煌八大怪之三，浆水面，如果要做浆水面，首先要制作浆水，把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。手工面条煮熟后，凉开水浸过盛入碗内，加入浆水，浇上炝过的油葱花，撒上芫荽末，即成浆水面。
