【黑枣的功效与作用】
1、提高免疫力
黑枣同样富含维生素C，有助于提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。不仅如此，如果维生素C和蛋白质结合会形成胶原蛋白，能够很好地维持我们血管的弹性，养护血管健康。
2、有效降低胆固醇
黑枣中所含的丰富果胶，她可以有效地阻止胆固醇和胆汁酸、消化酶以及肠黏膜的接触，还可以有效地阻断对胆固醇的吸收，降低胆固醇，防治各类心血管疾病。
3、消炎抗菌
黑枣中含有一种叫黄色素的天然物质，据了解，这种黄色素具有一定的消炎抗菌作用。
4、养血安神
黑枣中含有丰富的营养物质，其中碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部因营养供给不足而出现的疲劳、头晕、注意力涣散等情况。黑枣非常适合血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。
【食用黑枣的注意事项】
1、一般人均可以食用黑枣，不过由于黑枣性寒，肠胃不大好的人要少吃。
2、也不大建议空腹大量食用黑枣，因为黑枣中富含了大量的鞣酸与果胶，如果空腹食用黑枣，这些成分可能会与胃酸发生反应，引起肠胃不适。
结语：黑枣具有一定的养生价值，平时可以将红枣、黑枣这类交替食用，营养补充更全面。
