【酸梅汤的功效】
1、清热去火
酸梅汤有去火生津、止咳等功效，非常适合由于空气干燥、暖气引起的身体不适的情况。夏季空气干燥炎热最容易发生上火等情况，饮用酸梅汤可以很好的避免。
2、舒缓疲劳
夏季人的机体容易倦怠疲劳，没有精神，这个时候来一杯冰镇酸梅汤可以瞬间让你充满活力，这是因为酸梅汤中含有较多的有机酸类，如柠檬酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等物质，可以制身体中的乳酸产生，舒缓疲劳。
3、清肠去油腻
酸梅汤是很好的去腻的饮品，平时饮食若吃得油腻或者吃火锅，都可以来杯酸梅汤。因为酸梅汤中含有丰富的膳食纤维、微量元素，既可以帮助清除肠道壁的油腻，还有抗衰防老的作用。
4、助消化
夏季经常面对消化不好、没有食欲的情况，这是因为食物滞积在体内导致不消化，这个时候可以饮用加有紫苏叶的酸梅汤，可以清理肠胃助消化，还能给肠道杀菌。
【饮用酸梅汤的禁忌事项】
酸梅汤适合大多数人饮用，但需要注意的是，酸梅汤中酸性物质具有比较强的收敛作用，对于那些刚患病或者孕妇来讲不那么友好，这种特殊情况应少喝酸梅汤或者不喝。
另外，外有表邪或内有实热积滞的人也不宜饮用酸梅汤。
