河南省是什么时候命名的
因为河南省大部分地区在黄河以南，故名河南。西汉即有河南郡，为河南得名的开始。唐大部分属都畿道和河南道；宋设京畿路和京西北路；金改南京路；元设河南江北省和河南江北道；明置河南省，后改河南布政使司；清改河南省，省名至今未变。
《尚书禹贡》将天下分为九州，天下九州之中的是豫州，现今河南的大部分地区属于九州中的豫州，故有中原、中州之称。
河南省东边是安徽省、山东省，北边是河北省、山西省，西边是陕西省，南边是湖北省，有着望北向南、承东启西之势。古时候，从夏代到北宋时期，先后有20个朝代建都或迁都在此，这里长期是全国政治、经济、文化中心。
中国八大古都之中，河南地区有四个，分别是九朝古都洛阳、七朝古都开封、殷商古都安阳、商都郑州。
全省总面积16.7万平方公里，占全国总面积的1.73% 。2019年年末全省总人口10952万人，常住人口9640万人，常住人口位居全国各省第三。
河南是我国古代文明发祥地之一，大约在50万年前就有人类在这里繁衍生息，到了4000多年前的龙山文化中晚期，进入了石、铜器并用时代，夏朝就是在中原地区建立的。
河南省特色美食有哪些
1、烩面
烩面是一道河南经典特色美食，历史悠久。烩面因其味道鲜美，价格实惠，深受全国人民的喜爱，制作原料为优质的高筋粉，辅佐原料为高汤，嫩羊肉以及粉条等等，吃起来味道鲜美，营养丰富浓郁，让人回味无穷。
2、小笼灌汤包
小笼灌汤包来自河南省开封市，是一道当地的著名风味小吃。所需原料为猪皮，猪肉和面粉，用料简单。其特点是皮薄、馅料足，汤汁美味充盈，香而不腻，颜色为白色，形状小巧，制作工艺也颇为讲究，是河南地区家喻户晓的一道美食特色小吃。
3、胡辣汤
胡辣汤是我国北方的一道经典的汤类早餐，也是河南的一道经典名吃，最常见的地方是在各地的早点摊位上，配合上油条或者包子一起食用，味道极佳。胡辣汤口感微辣，味道浓郁上口，有的还加入了专门炖制的大骨汤作为底料，还有的在其中加入各种中草药，不仅味道香醇可口，还有对身体有一定的好处。
4、三鲜莲花酥
三鲜莲花酥是河南开封的又一道经典名吃，其主料就是我们常用的面粉，制作方法是将面粉经过精心制作，里面再加入3种不同的馅料，最终制作成莲花的样子，制作好之后的莲花酥，色彩鲜艳，味道酸甜鲜香，松脆酥软，吃一口，让人心旷神怡，深受大众喜爱。
5、五香兔肉
兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔呢？顾名思义，五香兔肉就是用兔肉烹饪而成的。五香兔肉是河南传统特色小吃。成菜后，香气四溢，色泽红润，肉质香嫩，没有一点血腥味儿。在美食界，颇具盛誉，受到了来自全国各地人们的青睐。
6、大隗牛肉
在我国，有着悠久历史的大隗牛肉是河南地方特色美食。源自于新密市大槐镇，有着悠久的历史，它是用牛肉等食材烹饪而成的经典菜系，制作手法精妙，味道独特。成菜后，色香味俱全，肉质鲜嫩爽口，深受人们的喜爱，百吃不厌。
7、桶子鸡
桶子鸡是豫菜系列的美味佳肴也是河南开封市的一道特色美食小吃之一。它的主要食材就是一只老母鸡，对于虚弱的人滋补身体有着很好的功效，主要的精髓就在于煮。成菜后，色泽鲜亮，肉质松嫩，味道鲜香可口，油而不腻，越吃越好吃，百吃不厌。
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