2022年增城挂绿荔枝多少钱一斤
增城挂绿荔枝普遍是200-300元一斤不等，最贵的单颗荔枝的标价为98.8元/颗。对此就有网友表示，这种荔枝不算是“刺客”，因为明码标价，是否买就要看自己的经济能力而定了。在2001年、2002年举行的挂绿拍卖会上，曾创下单颗55.5万元的天价。
增城挂绿是广东增城的特产，它是荔枝中的珍稀品种。增城挂绿品质佳，适应性强。挂绿荔枝果实扁圆，不太大。果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。其果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。
增城挂绿荔枝为什么这么贵
1、产量少
增城挂绿以文献正式记载至今已有400多年的历史，据乾隆年间县志记载原产于增城新塘四望岗，后至嘉庆年间因官吏勒扰，百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝，万幸只存县城西郊西园寺（现荔城挂绿广场）一棵至今，西园挂绿弥为珍贵。2012年08月23日，批准对“增城挂绿”实施地理标志产品保护。
2、风味独特
挂绿荔枝果实扁圆，不太大。果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。其果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。
荔枝的各种吃法
01、荔枝樱花气泡饮
做法步骤：樱花稍微洗掉一些盐，跟荔枝、柠檬片、薄荷、糖浆放入杯子里，倒入气泡水即可。
02、杨梅荔枝饮
做法步骤：荔枝和杨梅一起加冰糖水熬煮沸腾即可，解腻又解渴，冷藏更好喝哦。
03、柠檬荔枝特饮
做法步骤：
1、荔枝剥皮，柠檬切片，放入杯子；
2、倒入雪碧，插上薄荷叶即可。
04、霸气荔枝
做法步骤：
1、泡制茉莉毛尖茶汤10分钟；
2、在雪克杯中加入10颗去核新鲜荔枝，并捣压；
3、加入果糖40g，冰块300g，茉莉毛尖茶汤250ml，搅拌充分即可。
05、荔枝玫瑰饮
做法步骤：将荔枝剥好冷藏，加入泡好的玫瑰花茶，就是这么简单！
06、西瓜荔枝爽
做法步骤：
1、荔枝剥皮去心，用勺子挖西瓜备用；
2、准备杯子，榨西瓜汁，放入杯子，加入适量西瓜肉；
3、加入荔枝肉，插上薄荷叶柠檬片即可。
07、豆沙冻荔枝
做法步骤：豆沙冻荔枝，可以保存一个月，把荔枝去皮去心，酿入豆沙，放入冰箱冷冻层。可以当冰球吃，营养又美味，夏天吃简直就是绝配！
08、荔枝酸奶捞
做法步骤：冰荔枝去皮去核加入冰冻的酸奶，搅拌均匀；也可以加入薏米桃胶或者你喜欢的杂粮，口感更好哦。
09、蔓越莓荔枝棒冰
做法步骤：
1、荔枝剥壳去心加冰打成冰沙，喜欢甜的可以加些糖或者蜂蜜；
2、装进磨具，底下加入点荔枝肉还有蔓越莓，再放到冰箱冷冻即可。
10、荔枝果酒
做法步骤：
1、荔枝剥好去心，用酒精棉片擦拭密封罐备用；
2、罐中加荔枝、冰糖和SKYY伏特加之后密封即可。
11、荔枝银耳绿豆汤
做法步骤：
1、银耳提前泡发2小时，绿豆提前泡发6小时；
2、银耳撕成小朵放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮一小时；
3、再放入绿豆，绿豆熟后放入适量冰糖继续煮五分钟；
4、荔枝剥去皮去核放入碗里，舀入煮好放凉的绿豆汤即可！
12、荔枝虾球
做法步骤：
1、将荔枝去核，放淡盐水中浸泡，虾去头留尾去虾肠，加调料腌制10分钟；
2、将虾身放入荔枝内做成荔枝虾球，锅下油烧温，放入姜粒爆香；
3、把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖一会儿，煮至虾身变色，撒入盐淋入水淀粉即可。
