秋刀鱼俗称是什么鱼
秋刀鱼俗称是竹刀鱼。由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼。秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱。在日本寿司店，秋刀鱼是一道经典食品，吃着滴上青桔酸汁的秋刀鱼，是一种无法言喻的享受。
秋刀鱼在5-7月份从亚热带地区向北迁移，到达亲潮海域(Oyashiowaters)进行索饵，然后在7-8月份间向南沿着日本海岸泅游，到达黑潮海域(Kuroshiowaters)进行产卵，黑潮海域是主要的产卵场。
秋刀鱼以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类。摄饵活动主要在白天，夜里基本不摄食。摄饵时的最适温度为15~21℃。秋刀鱼具有明显的昼夜垂直移动现象，白天在距海面15m左右的水层活动，夜间上浮至水域的表层活动。
日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月至12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域，从2月至7月进行北上徊游，到达北海道至千岛外海。而在日本海侧其南下洄游不明显，但在6月左右会有明显向北洄游。秋刀鱼体长25cm以上即成熟，日本南部海域的秋刀鱼产卵期为1—4月，日本北部海域的秋刀鱼产卵期为7-11月，在流藻及潮境聚集处或内湾产卵。秋刀鱼的卵具有缠络丝，黏附于浮藻上，随波流移动，以免沉入海中。
秋刀鱼是海鱼吗
秋刀鱼是鱼类的一种，还是一种可以食用的鱼类。对鱼类的划分可以采用多种标准，比如若是从鱼类的生活环境来划分的话，可以将鱼类分为海鱼和淡水鱼这两类。它们的生活环境差异很大，分别生活在海水和淡水之中，因此它们的习性相对来说也有很大的差异。
从这个方面来对秋刀鱼进行划分，可以将秋刀鱼分为海鱼，因为秋刀鱼正是生活在海洋之中的。具体来说，秋刀鱼的主要分布海域就是太平洋地区。秋刀鱼最喜欢的水温范围是在15-18度之间，因此在中纬度地区的分布比较多，在纬度非常低以及纬度非常高的地区分布较少。在太平洋的北部地区，秋刀鱼的数量最多。比如太平洋西北的日本海、北边的白令海、以及东边墨西哥附近的一些海域等等。在我国的海域中，也有秋刀鱼分布，主要是在我国的黄海海域以及山东半岛的东岸地区。
秋刀鱼有毒吗
沒有。秋刀鱼是一种沒有内毒素的海鱼，互联网上说秋刀鱼带有内毒素是沒有科学论证的，其身体是沒有造成内毒素的位置，要是是针对该类海货海鱼沒有过敏症状的群体，绝大多数全是能够服用的。并且秋刀鱼是很一般的海鱼，要是是以正品网站选购到的秋刀鱼，是能够安心安全性服用的。可是也需要留意的是由于水域环境污染问题，一些水域的秋刀鱼可能会存有重金属污染的安全风险，因此最好不必多吃和多留意秋刀鱼来源于。
秋刀鱼的营养成分也是很高的，它带有丰富多彩的优质蛋白和人体脂肪，及其优质蛋白质、维他命d等这种针对身体健康有益的成份，适当服用是有益于身体健康的。
秋刀鱼解除冻结后有点儿烂的肉能吃吗
不建议吃完。秋刀鱼解除冻结后肉烂烂的了不是建议吃的，不但口味味儿上边不好吃，还没什么营养元素，服用使用价值不高。秋刀鱼解除冻结后肉越来越烂烂的，有可能是因为解冻時间太长，滋长了病菌等微生物菌种，造成肉质地越来越烂烂的，这类秋刀鱼味儿和口味上面受到非常大影响，并且营养元素外流得较为大，服用使用价值早已不高了。若是有一点轻度的烂掉的情况出現得话，这类轻度霉变状况的秋刀鱼不是可以服用了，防止出现不适感反映。
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