冬奥会滑冰场的冰是怎么做的
冰球赛场的冰层约4cm厚，分为基础层和表面层。制冰之前，首先要进行深度的地板清洁，地板预冷12～18小时后就可以开始制作基础冰了。
1、制作基础冰
保证基础冰的平整极其重要，要确保它和混凝土地面的完全贴合，如果没有做到这一点，运动员踩上去后可能会导致冰的开裂。基础冰需要制冰师用喷棒均匀地把水洒在赛场的每一个点上，制成约2cm厚的冰层。
2、冰漆喷白
做完基础冰之后，开始喷水质的白漆作为背景色，连喷4遍。这步完成后，赛场才会呈现我们熟悉的奶白色。
3、画线与贴Logo
等白漆固定过，工作人员会用水粘贴上logo，按照比例将称好的油漆与软水进行混合，开始画线工作。
4、喷制表面冰
表面冰预计3cm厚，过薄的话冰刀很容易将线磨掉。最后用扫冰车打磨和找平，制冰工作才算完成。任意3m内的最大高度差不能超过2mm。
冬奥会制冰的科技底色
除了匠心，这届冬奥会制冰工作还有黑科技的加持。北京赛区15块冰面中，有7块采用了清洁、低碳的二氧化碳跨临界直冷制冰技术，这项技术是首次在冬奥会上应用。
二氧化碳跨临界直冷制冰，就是将气态二氧化碳通过加温加压形成超临界二氧化碳流体，再对超临界二氧化碳进行降温降压达到-20°C至-15°C，再相变蒸发吸热完成制冷和制冰的过程。
该技术能够将冰面的温度差控制在0.5℃以内，远低于国际滑联冰面温差不超过1.5℃的标准。而冰面温差愈小、硬度也就愈均匀，冰面也就愈平整。
对有冰面转换要求的赛馆来说，制冰效能更高的二氧化碳制冰法可以在2小时之内满足不同项目对冰面的要求，精准控制冰温和软硬度。
比如短道速滑和花样滑冰的比赛场馆都是首都体育馆，但是两个项目对于冰面需求不同。花样滑冰冰面是所有奥运会冰面中最柔软的，有助于滑冰运动员完成跳跃和旋转动作，短道速滑的冰面则要较硬较薄。
通过赛馆机房调节制冷系统温度实现冰面转化后，依靠冰下铺设的探头，冰面监测系统可以检测到冰面不同区域的软硬度和温度，确保冰面质量达到竞赛的需求。
滑冰场的冰为什么是牛奶刨冰？
将水和牛奶同时放入冰箱冻成冰块和奶块，咬上一口你会发现什么呢？
是不是冰块硌得牙疼，使劲咬的话冰块又会立刻碎裂，而奶块因为油性大比起冰块要“柔软”许多。所以在过去，人们通常以在冰场的冰里加奶的方法来降低冰刀对冰面的划痕，从而减少后期维护。
但是，这个也是十几年前的老办法了，现代冰场早就应用各种技术手段和添加物替代牛奶。
在2022年冬奥会上，我国首次大规模采用二氧化碳跨临界直冷技术，制成了“最快的冰”。经模拟分析，采用二氧化碳跨临界直冷制冰技术，冰面温差可控制在0.5℃以内，相较于传统方式，不仅效能可以提升20% 以上，制冷也更加均匀，不会出现各个部位温度不一样、冰面硬度不均匀的情况。据了解，这是目前世界上最环保的制冰技术，碳排放趋近于零，有助于打造出最快、最环保的冰面。
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