甜橄榄是人工还是自然
是人工。是青橄榄经过人工加工，将酸涩的味道处理掉了。橄榄营养丰富，含有17种人体所需的氨基酸，果肉内含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素c以及钙磷铁等矿物质。橄榄的果肉内含有丰富的维生素c，是桃和梨的五倍，非常容易被人体所吸收。
甜橄榄能够提高皮肤抗衰老能力，也是新鲜甜橄榄的重要功效。因为人们吃了新鲜甜橄榄以后，能吸收丰富营养，可提高皮肤细胞活性，能促进皮肤细胞再生，可防止皮肤衰老，增加皮肤弹性，减少皱纹生成，另外它还能消灭人类皮肤中的细菌与病毒，能让人类皮肤保持爽滑细嫩的健康状态。
甜橄榄腌制方式：
1、清水放在锅中加热烧开，放入适量的食用盐，水与盐的比例应该是4:1左右，等盐全部化开以后，关火降温。
2、把准备好的橄榄果用清水洗净以后，然后把表面的水分晾干，装入到无油无水的玻璃瓶中，随后倒入降温以后的盐水，要让盐水没过橄榄3到4厘米。
3、瓶口密封好以后，放在阴凉的环境中腌制，一星期以后瓶中的橄榄就能入味，想吃的时候可以直接取出食用。
甜橄榄果的功效与作用
1、补充能量
人们吃甜橄榄果能为身体补充能量，因为这种水果中含有丰富的果糖和葡萄糖，他们介入人体后能快速转化成能量，可促进人类体力恢复，也能增强人体的抗疲劳能力，在日常生活中，他特别适合那些从事重体力劳动的人群食用。
2、生津止渴
甜橄榄果不但能为人体补充丰富营养，它还能滋阴润燥，生津止渴，对人类经常出现的口干咽干口苦以及声音嘶哑等症都有特别好的缓解作用，在需要时可以直接吃，也可以把它榨成果汁以后直接喝，能让人体不适症状很快减轻。
3、解毒
甜橄榄果不但滋味诱人营养丰富，它还具有很强的解毒能力，能加快人体内多种毒素分解和代谢，人们在生活中不小心吃河豚，出现中毒时就能及时吃些甜橄榄果，吃了以后能尽快解毒，能让人们的中毒症状很快减轻。
4、解酒
甜橄榄果能保护人类肝脏可提高人类肝脏解毒功能，而且它具有明显的解酒作用，平时人们喝酒以后出现恶心呕吐或头晕等不良症状时，多吃些甜橄榄果就能促使身体内的酒精分解，并能减少它对人类肝脏的伤害，能让他们随身体代谢排出体外，会让人类因醉酒引起的不适症状很快减轻。
橄榄的品种
1、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，果倒卵形，单果重10克。果肉呈白色，脆且化渣，香味浓，回味甘甜，核为棕红色，是鲜食品质特优的品种。
2、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，基部平钝，有些果可竖放。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，果皮黄绿色。
3、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，母树在意溪橡埔乡，单果重12克。果形美观，风味好，可食率高，是早熟、鲜食加工兼优的品种。
4、揭西四季榄
果实倒卵形，单果重5-7克。果肉白色，纤维较多，初尝苦涩，回味尚甘。核棕褐色，较大，果实偏小，品质中下。
5、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，果实长椭圆形，黄绿色。单果重9克左右，肉脆，纤维较少，化渣，甘甜，回味浓，质优。肉与核不易分离。
