向日葵是怎么随着太阳转动的
向日葵花盘下面的茎秆部位的生长素具有非常强的旋光性，茎秆在植物照射的时候会反向光照面移动，在光的背面得到积累，而且生长素能够大大加速植物的生长。旋光性化合物据具有上述性质，也正是由于上述特点，在太阳升起时，向日葵茎部被阳光照射到，花盘便马上会向着太阳弯曲，挡住光线，茎部就变成背光的一面，大家看起来感觉向日葵自己在旋转。
不过大家对于向日葵向阳的特点还是有些误解，其实向日葵并非一直跟随太阳旋转，研究证实，向日葵同太阳的之间的夹角大约有12°也就是48分钟的滞后，而且在向日葵花盘开花之后，这种向日的特点也就消失掉了。
向日葵早上朝向东方，而在傍晚朝西方，在夜间阳光消失的时候，向日葵又会逐渐的从西方向东方回转，重新恢复到东方。而且在花盘开放之后，向日葵的最终朝向也是东方。这里指的注意的一点是：东方！
向日葵的朝向似乎同东方很有缘，这并不是巧合，同向日葵种子的播种方向也没有什么关系，同地球的自传以及向日葵对于重力方向性感应有关。另外对于向日葵生长之后期不再向阳的特点，也可能同花盘重量逐渐增加有关。此时，向日葵的花盘已经非常的重了，茎秆直立都非常的困难，更不要说再旋转了。
随着太阳转动的原因是因为它的生长生理因素所造成的，它的枝干当中含有比较高的叶黄氧化素，这种元素是它生长的主力军。正是由于阳光照射的原因，使得刺激了这种元素生长，由背面慢慢转向太阳照射的方向转动。
向日葵作用
1、观赏
观赏是主要的价值，不论是室外露地种植还是家庭盆栽的向日葵，花朵明艳大方。有阳光时，向阳生长，没有阳光时，它就是家中的半个太阳。
2、净化
向日葵可以吸收土壤中有害物质，净化土壤和空气。向日葵的根部可以扎根土壤，在吸收养分的同时，提取土壤的有害物质。将其储存在茎部，通过自身的代谢及光合作用，将有害物质排除体外。当然，向日葵还可以抵抗重金属污染，根部吸收重金属后，将其储存在身体内，由下而上逐渐转移，降低土壤中的重金属含量。诸多的化工厂旁，中上一片向日葵，及美观，又能净化土壤。
3、食用
怎么吃想必不用介绍给大家了，可炒食，亦可榨油，休闲是陪伴佳品。
4、药用
向日葵不仅可以食用还能入药，种子、花、茎叶、花盘、茎髓、根等均可入药，可利尿消炎，健胃降压。
向日葵简介
向日葵是桔梗目、菊科、向日葵属的植物。因花序随太阳转动而得名。一年生草本，高1-3.5米，最高可达9米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，直径10-30厘米，单生于茎顶或枝端。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽。
野生向日葵栖息地主要是草原以及干燥、开阔的地区。它们沿着路边、田野、沙漠边缘和草地生长。在阳光充足，潮湿或受干扰的地区生长最好。原产南美洲，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用。19世纪末，又被从俄国引回北美洲。世界各国和中国均有栽培，通过人工培育，在不同生境上形成许多品种，特别在头状花序的大小色泽及瘦果形态上有许多变异，并为综合利用的最好原料。
主要分两大类，食用和观赏。向日葵种子叫葵花籽，含油量很高，为半干性油，味香可口，供食用。花穗、种子皮壳及茎秆可作饲料及工业原料，如制人造丝及纸浆等，花穗也供药用。
