脆柿子麻嘴能吃吗
不能吃。脆柿子麻嘴通常是脆柿子还没有成熟的，食用还未成熟的脆柿子会有嘴麻或者是比较涩的感觉，这样的脆柿子就不要继续食用了，脆柿子未熟是可以放得熟的，与其吃这样还未成熟的脆柿子不如等脆柿子完全成熟后再进行食用，脆柿子中含有较为丰富的水分、维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，适当的食用一些脆柿子可以起到补充营养、润肠、美容养颜、润燥等功效，有利于身体健康。
脆柿子吃多了会怎么样
脆柿子好吃，却不能多吃，否则会影响钙等矿物质的吸收、影响食欲，甚至引发结石等不适症状。下面具体来了解下脆柿子吃多了会怎么样。
1、脆柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。脆柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃脆柿子容易导致这些矿物质缺乏。
2、脆柿子吃多了影响食欲。脆柿子中含糖较多，所以人们吃脆柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃脆柿子不超过200克为宜。
3、脆柿子吃多了会结石。脆柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
4、脆柿子吃多了容易引发不适。脆柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。
吃脆柿子不能吃什么东西
食用脆柿子的时候最好不要吃富含蛋白质和矿物质的食物。
脆柿子果肉中含有较为丰富的鞣酸成分，鞣酸会和蛋白质以及富含矿物质的食物一起发生反应，生成肠胃无法消化和吸收的络合物，影响身体对蛋白质和矿物质的吸收，日常在食用脆柿子的时候最好前后两个小时内不要吃富含蛋白质和矿物质的食物，两个小时后，等脆柿子消化了再食用富含蛋白质和矿物质的食物为好。
脆柿子的做法
除了软柿子外，市场上还有一种柿子，叫脆柿子。这种柿子色泽红艳，表面光滑，个头犹如苹果一般大小，捏起来不但不软，还像苹果和梨子一样脆硬。那么，这种脆柿子怎么做呢？下面妈妈网为您推荐两种脆柿子的做法。
做法一
材料：柿子（硬的）、白酒
步骤：
1、将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。
2、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。
3、6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘，即可开吃。
小贴士：
1、做脆柿子，一定要用硬的柿子，软的就没意义了。
2、柿子去蒂时不要连根拔起，把边缘翘起的剥掉就可以了。
3、柿子在放入坛子以后不要开盖，以免影响效果。
4、如果没有泡菜坛，也可以用塑料袋代替（一定要将袋口扎紧）。
5、白酒就是普通45度酒，用量不多，喷时尽量均匀。
做法二
材料：青柿子 30个、盐适量、水适量、坛子2个
步骤：
1、将刚摘下来没有破口的柿子，洗净备用。将水烧热，放入适量的盐，不要太多。
2、将装青柿子用的坛子洗净（一定要洗净，否则会污染柿子，柿子在脱涩过程中会发烂），将选好的青柿子整齐地放入坛子内。
3、将烧热的盐水倒入坛子中，并保持盐水温热，如此存放一个星期左右即可。
