1.杏瓣儿
这第一款河曲特产是杏瓣儿，它是这里的独具风味儿的传统小吃，主要是用杏仁儿来制作而成的，其实在很多地方都有这种小吃的存在，只不过制作的工艺，选料的不同，其味道都会有所影响。而这河曲的杏瓣儿，制作历史悠久，经验丰富，曾经还被列为是贡品呢，味道鲜美，酥脆，而且还有清肺，化痰等功效呢，很适合当做是嘴边零食，打发时间的一款特产小吃，美味又健康。
2.河曲果丹皮
果丹皮非常出名，酸酸甜甜，非常好吃。那这里我要介绍的是这河曲的果丹皮。这里阳光充足，环境适宜，种植的山楂也非常好，味道鲜美，酸甜可口。采用这种山楂制作而成的果丹皮小吃更加的美味，更加受欢迎。在当地也叫果瓣子，是这河曲县的传统风味儿小吃，主要以甜为主，微酸，口软软糯，非常好吃。具有健脾养胃，助消化等效果，是一款不可多得的保健食品。
3.河曲醉果
醉果是这里独有的一种果子，还被称为“海红果”“海棠”等。其外形，药效，味道都与山楂有点相像，也可以直接替代山楂入药，其效果都非常出错。它营养丰富，富含多种维生素，味道酸甜可口。常用来制作一些酱，醋，罐头等食品，在市场上深受消费者的青睐。
4.河曲酸粥
粥是我们平时都会吃的一种主食，营养美味，健康养胃，当然，烹饪的方式也有很多种。那这里我要介绍的是当地的知名特产酸粥，它是这里独有的一种美食。利用发酸的米来熬煮的粥，加入各种营养美味的配料，煮熟即食，营养健康，健脾养胃，开胃，还有护肤美容的效果呢，是非常受欢迎的一种吃食。
