立夏

导语：立夏这天，我国各地都有不同的习俗，其中，在饮食上，有些地方会吃鸡蛋，有些地方会吃立夏饭，还有的地方会吃三鲜等等。每种食物都有其寓意所在，那么，你知道立夏吃三鲜是什么意思吗？具体立夏吃三鲜是哪三鲜呢？下面我们一起来了解。

立夏吃三鲜是什么意思

立夏尝三鲜

立夏尝三鲜是中国民间的一种习俗，即在立夏之日品尝时鲜。所谓的时鲜具体指哪几样食物，各地有不同的说法。但是一般可以分为地三鲜、树三鲜和水三鲜 。

立夏吃三鲜是哪三鲜？

1、地三鲜

地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。其实各地都有自己的三鲜。吃这三样美食有一定的道理，之所以吃蚕豆，是因为立夏时，它刚好上市；豆又叫发芽豆，立夏吃豆，讨的是“发”的彩头。而时令蔬菜红苋菜，吃完苋菜端起菜盆将红红的汤汁一饮而尽，讨的是“红”运当头的彩头。最后黄瓜水分大，也非常适合夏天吃。

2、树三鲜

樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。时令水果新鲜多汁，当然要尝一个。 而且立夏吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。

3、水三鲜

水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。这类三鲜现四季都可以在市场上买到，但应节气享受这些美食或许更多一些乐趣。

传说记载：

立夏吃三鲜

据说是古时候皇帝来江南，就用这“三鲜”来伺候。康熙皇帝还有将樱桃“先进皇太后，朕再用”的佳话流传民间。

1、《清嘉录》上有这样一段表述：“立夏日，家设樱桃、青梅、穗麦，供神享先。宴饮则有烧酒、酒酿、海蛳、馒头、面筋、芥菜、白笋、咸鸭蛋等品为佐,蚕豆亦于是日尝新。 ”

2、《月令七十二候集解》云：“四月节，立建始也；夏，假也，物至此时皆假大也。”此时气候温暖趋热、新鲜果蔬纷纷上市，民间节俗以“尝鲜”为主，谚曰：“立夏尝三鲜。”

3、《金陵岁时记》中记载：“立夏叫小儿骑坐门槛,食豌豆糕,谓不疰夏。”

鲥鱼

4、《西湖游览志》云：“立夏之日人家各烹新茶，配以诸色细果，馈送亲戚比邻，谓之七家茶。”

5、“麦蚕吃罢吃推粞，一味金花菜割畦。立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”

东北地三鲜怎么做？

地三鲜做法

主料:茄子1个、土豆2个、青红椒各1个、葱花适量 酱油适量 蒜末适量 白醋适量 蒸鱼豉油适量 盐适量 十三香适量

步骤：

1、茄子洗净去皮，切滚刀块。

2、青红椒洗净，切块。

3、土豆洗净去皮，切滚刀块。

4、锅中加适量水，土豆冷水下锅（这样水开后，土豆就差不多熟了）。

5、水开后，加少量白醋。

6、把茄子倒进去。

7、茄子稍微煮一下就可以，时间久了就煮黏糊了。

8、青红椒倒进去，稍微烫一下就行，时间不要煮久了。

9、把煮好的地三鲜捞出来，这时候的水汽很大。

10、把地三鲜放到微波炉中，高火微6分钟。

11、微波完的土豆表面形成一层硬嘎吱，青红椒形成褶皱的表面，跟油炸完的效果是一样的。

12、油锅热后把葱蒜煸炒出香味儿，放十三香炒香。

13、把地三鲜倒进去翻炒。

14、放入少许酱油和盐进行调味。

15、再倒入蒸鱼豉油，翻炒几下即可出锅了。

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导语：立夏之后，我国各地便开始逐渐步入夏天，天气会越来越热，空气会越来越潮湿，如此气候下，我们就要注意养生了，尤其是女性朋友们，一定要注意保护自己，多吃些该时节滋养食物。那么，女人立夏吃什么呢？以下为您推荐一些食物，即立夏时节女性调理多吃这些食物。

女人立夏吃什么 立夏时节女性调理多吃这些食物

立夏女人养生饮食

香蕉

专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。

又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。

红薯

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素 (维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；

其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA) 的损伤，起一定的抗癌作用。

薏米

脾胃不是很好的女性，可以在做炖品的时候加薏米，或把薏米蒸熟压成泥吃，可以调养脾胃。

女人立夏养生

牛奶

喝牛奶除了直接喝，还可以做成各种牛奶饮品，玫瑰的，姜汁的，桂圆的，杏仁的各种奶茶，香蕉、草莓、木瓜、蕃茄的各种奶昔。

酸奶

研究发现，饮用原味、无糖酸奶能清除口腔里发臭的硫化物。

苦瓜

进入夏天后,天气热,自然会有上火的可能,所以,这个时候,多吃一些苦瓜,可以预防上火。如果不喜欢苦味,可以用烹饪的方法做成不苦的。

功效:苦瓜有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的作用,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。防冠心病,苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。抗癌,苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原。

莴苣

夏天天热,多有气集于体内,这个时候,要多吃一些通气的东西,自然首选的就是莴苣了。吃莴苣可以帮助你通气,把体内废气放出去。

功效:利尿通乳,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。通便排毒,促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

胡萝卜和红枣

胡萝卜里面非常丰富的B胡萝卜素,这种营养素对补血有非常良好的效果。所以,大家在生活中可以多使用胡萝卜来进行煮汤,这样才能够让餐后的汤饮变成补血的饮品。其次,红枣里面含有丰富的果糖和维生素以及各种氨基酸。红枣性情非常暖和,还能够起到养血保血的作用,而且还能够改善人体的血液循环。若是和桂圆搭配起来,还能起到养颜美容的作用。

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黄瓜

黄瓜性寒，具有利水利尿的功效，在夏天不管是生吃还是凉拌味道都很不错。新鲜黄瓜含有丙醇二酸，抑制体内糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。黄瓜中丰富的维生素E，对女性能够起到美容养颜的作用。

丝瓜

丝瓜性凉具有清热解毒、抗癌的功效，另外丝瓜中的营养成分能够刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。长期吃丝瓜或者用丝瓜液擦脸，能够让皮肤变得更加光滑细腻，还能很好的防止黑色素沉着哦。

木瓜

木瓜中含有丰富的木瓜木瓜酶、维生素C、维生素B和多种矿物质，具有防止高血压、便秘、胃病的效果。对人体有很好的新陈代谢和抗衰老作用。

南瓜

南瓜具有补益气、降糖降脂的效果，南瓜多糖是一种非特性的免疫增强剂，能够促进细胞因子的形成，南瓜中还含有大量的锌，能够很好的消除亚硝酸铵的突变，防止癌细胞的出现。

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每个节气都有相应的食俗，各个地方还会有一定差异，就比如远近闻名的冬至吃饺子还是汤圆的辩驳。在如今世道，吃狗肉也是存在很大的争议，一些守旧俗的人们倡议吃狗肉，一些爱狗人士禁止吃狗肉，至今都难以分出胜负。那么，立夏吃狗肉吗?立夏为什么要吃狗肉呢?和一起去了解下吧。

立夏吃狗肉吗 立夏为什么要吃狗肉

立夏是吃狗肉的。立夏吃狗肉是一种传统习俗，古人认为狗可以避邪，所以在古时的祭祀上，都会有狗肉。后来变成了立夏吃狗的一种习俗，人们相信吃狗肉可以辟邪，同时可以大补元气。而岭南一带至今都有立夏吃狗肉一说，就像端午节要吃粽子，中秋节要吃月饼一样。

立夏吃狗肉是我国一些地方性的传统习俗，并不是所有的地方都流行，像在湖北、湖南一带，就没有立夏吃狗肉一说。俗话说“吃了立夏狗，西风绕道走”，吃狗肉已成为独特的民间饮食文化。

立夏还吃什么食物

1、立夏饭

旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

2、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病。

3、立夏茶

立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。

4、立夏粥

立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。

5、立夏果

立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。

6、脚骨笋

立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的，形似脚骨，烹煮的时候切成三四厘米长的段，不剖开，据说立夏吃了脚骨笋，一年脚骨都健康。

7、尝三鲜

无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。

8、见三新

与无锡民间立夏食俗相似，苏州地区有“立夏见三新”的说法。三新是指樱桃、麦子和青梅，人们先用三新祭祖，然后再自己吃。

9、七家粥

浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥，再大家一起分食。

10、麦蚕

青麦蚕，也叫青麦团，是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品。将还没成熟的青麦穗揉碎，把带壳的麦粒放入锅里炒熟，去掉壳，放进石磨磨成粉，与糖一起制成寸长像一条条蚕宝宝的条状食物，所以叫麦蚕。

11、鼎边糊

立夏时节，福州人要吃鼎边糊(又称锅边糊)，是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊，也叫“做夏”。

12、虾面

立夏这天，闽南家家户户用新鲜的虾子、青菜、猪肉和油面一起煮成虾面供全家食用。

13、夏团子

立夏吃夏团子是湖南娄底人的习俗。先将糯米粉和成团，揪成小剂子，捏成饺皮状，包入馅，收口搓圆，然后下锅煮，放上白糖。

14、光饼

福建闽东地区立夏这天要吃光饼。光饼是面粉加少许盐烘制而成的，但吃法又有些差异。周宁、福安等地是将光饼放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地则是把光饼剖开，夹入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。

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导语：每个时节气候不同，我们养生所需要注意的要点也不同。根据中医知识，每个季节我们着重养生的器官是不同的，我们在春天，主要是要肝，所以要多吃养肝食物。那么，到立夏养生重在养什么呢？具体立夏时节养生原则及注意要点是什么呢？一起来了解。

立夏养生重在养什么 夏时节养生原则及注意要点

立夏养心

养心。据了解，夏季属火，火气通于心，是说心阳在夏季最为旺盛。因此，立夏过后我们要顺应节气变化，注意保养心脏，平和过渡到夏季。

养心要点：

睡个午觉

午时是指11时-13时，这个时候心经当令，是养心的关键时刻，最好的做法是小睡片刻。研究显示，午睡还可大大减少冠心病、心绞痛及心肌梗死的发病机会。即使睡不着，闭目养神对身心也是很有好处的。不过，午睡时间不宜过长，一般0.5-1小时为佳。

慢节奏有氧运动

立夏以后，随着气温的升高，人们容易出汗，此时要注意不可剧烈运动，过度出汗，运动后要适当饮温水或盐水，补充体液，维持电解质平衡。因此，立夏后人们宜选择散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动。

喝点绿茶

夏天酷热，经常喝茶，尤其是绿茶，可及时补充水分，清热解暑、利尿排毒。不过，茶叶中含有茶碱，是一种中枢神经的兴奋剂，因此，建议少喝浓茶，不空腹喝茶，不大量喝茶。

不可贪食冷饮

立夏饮食宜采取“增酸减苦、调养胃气”的原则，饮食应清淡、少油腻、易消化，可适当选取具有酸味、辛辣香气的食物，以开胃助消化。忌贪凉而暴吃冷饮、凉菜、生凉瓜果等，以免损伤脾胃。

立夏养生

多吃蔬果

夏季暑湿之毒会影响人体健康，这时吃些凉性蔬菜，可起到生津止渴，清热解暑的作用，如苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等。夏季是肠道疾病多发季节，可多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜。

多静心养神

进入夏季，由于天气炎热，人们往往心躁不安，从而产生许多精神方面的不良症状。所以在精神调养方面，夏季应静心养性，清心寡欲，戒大喜大悲。多静心养神，少贪心杂念。

立夏养生原则：

立夏养生

1、注意起居，防止着凉

夏季虽然气温升高，但是早晚气温依旧较低，因此适合在早上出门的时候多加一件外套。

2、保持心情放松，忌发怒暴躁

立夏养生注重养心，因此不适合发怒发火，应该多做一些安静的活动，比如画画、喝茶、弹琴等活动。

3、注意饮食

立夏时期，此时阳气渐长、阴气渐弱，相对应人体脏腑，指的是肝气渐弱，心气渐强。故而此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气，所以，立夏饮食应该以清淡为主，多吃些维生素含量高的食物，少吃内脏、肥肉、咸菜之类的食物。

4、运动不宜剧烈

立夏时期，天气炎热，因此不适合运动量过大的锻炼方式，要选择轻缓一点的运动。

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我们还没来得及拥抱春天，初夏就悄无声息地来临了。立夏标志着夏天的开始，立夏的到来也让世界一片清明，花红柳绿，好不热闹。现今的立夏在我们看来是一个节气的交替转变，在古人看来是吟诗作对的好时候。那么，关于立夏的古诗文有哪些呢?以下是带来的描写立夏的诗句古诗词，快点来欣赏下吧。

关于立夏的古诗文

1.立夏

左河水

南国似暑北国春，绿秀江淮万木荫。

时病时虫人撒药，忽寒忽热药搪人。

2.立夏

长卿

南疆日长北国春，蝼蛄聒噪王瓜茵。

新尝九荤十三素，谁家村西不称人。

3.立夏

陆游

赤帜插城扉，东君整驾归。

泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀。

槐柳阴初密，帘栊暑尚微。

日斜汤沐罢，熟练试单衣。

4.寓言二首

贾至

春草纷碧色，佳人旷无期。

悠哉千里心，欲采商山芝。

叹息良会晚，如何桃李时。

怀君晴川上，伫立夏云滋。

凛凛秋闺夕，绮罗早知寒。

玉砧调鸣杵，始捣机中纨。

忆昨别离日，桐花覆井栏。

今来思君时，白露盈阶漙。

闻有关河信，欲寄双玉盘。

玉以委贞心，盘以荐嘉餐。

嗟君在万里，使妾衣带宽。

5.念奴娇壶中天

朱元夫

人生有酒，得闲处、便合开怀随意。

况对寿、龟仙鹤舞，犹直壶天一醉。

蚕麦江村，梅霖院落，立夏明朝是。

樽前回首，去 年四月十二。

依旧洛里吟窝，华台书隐，心事无怀氏。

偃鼠醯鸡空扰扰，海月天风谁寄。

珠璧祯祥，斗牛光景，预可占斯世。

先生出否，明年方六十岁。

6.立夏日忆京师诸弟

韦应物

改序念芳辰，烦襟倦日永。

夏木已成阴，公门昼恒静。

长风始飘阁，叠云才吐岭。

坐想离居人，还当惜徂景。

描写立夏的诗句古诗词

立夏的古诗词一、《山亭夏日》唐代诗人高骈

绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。

水精帘动微风起，满架蔷薇一院香。

立夏的古诗词二、《暑旱苦热》宋代诗人王令

清风无力屠得热，落日着翘飞上山。

人困已惧江海竭，天岂不惜河汉干。

立夏的古诗词三、《纳凉》宋代诗人秦观

携扙来追柳外凉，画桥南畔倚胡床。

月明船笛参差起，风定池莲自在香。

立夏的古诗词四、《夏夜追凉》宋代诗人杨万里

夜热依然午热同，开门小立月明中。

竹深树宻虫鸣处，时有微凉只是风。

立夏的古诗词五、《夏日南亭怀辛大》唐代诗人孟浩然

山光忽西落，池月渐东上。

散发乘夕凉，开轩卧闲敞。

荷风送香气，竹露滴清响。

欲取鸣琴弹，恨无知音赏。

感此怀故人，中宵劳梦想。

立夏的古诗词六、《夏意》宋代诗人苏舜钦

别院深深夏席清，石榴开遍透帘明。

树阴满地日当午，梦觉流莺时一声。

立夏的古诗词七、《山中立夏用坐客韵》文天祥

归来泉石国，日月共溪翁。

夏气重渊底，春光万象中。

穷吟到云黑，淡饮胜裙红。

一阵弦声好，人间解愠风。

立夏的古诗词八、《立夏》宋代诗人方回

吾家正对紫阳山，南向宜添屋数间。

百岁十分已过八，只消无事守穷闲。

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立夏饮食应多吃些清热生津的食物，因为立夏后天气就热起来了，若是还吃些辛辣的食物，容易长痘不说，还会导致肠胃不适。那么，2020立夏季节要吃哪些食物呢?想知道今天立夏吃什么好，就来瞧瞧的介绍吧。

今天立夏吃什么

1、立夏饭

旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

2、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病。

3、立夏茶

立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。

4、立夏粥

立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。

5、立夏果

立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。

6、脚骨笋

立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的，形似脚骨，烹煮的时候切成三四厘米长的段，不剖开，据说立夏吃了脚骨笋，一年脚骨都健康。

7、尝三鲜

无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。

8、七家粥

浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥，再大家一起分食。

2020立夏季节要吃哪些食物

1.鸭蛋补钙

大家要知道，夏天的时候有一个说法叫补夏，那就是得吃鸭蛋。这样，不仅能让人不至于失去体力，而且也会让人更觉得精神充沛和有力。所以，对于想要得到体力的人来讲，吃鸭蛋很好，而且鸭蛋是在夏天超好补钙的食物哦。

2.豌豆清肠

夏天肠道会因食物堆积在一起导致不能消食，这个时候多建议吃一些清肠的食物，例如豆类，尤其是以豌豆最好。它能够有促进大肠蠕动的功能，让肠的功能变得高效率。

3.章鱼补血

夏天天热，易昏，容易导致血液供应不畅。这个时候也要注意多补血。因此，多吃一些补血的食物是好了。章鱼就是不错的选择。可是多吃章鱼。

4.莴苣通气

夏天易存气，此时多吃一些莴苣是最好不过的了。因为我们都知道，莴苣具有促进肠壁时运，通利消化道，治疗便秘的功效。如果觉得不通气或者是不通便的时候，吃莴苣是不错的选择。

5.莲子养心

养心季节是夏，此时暑热逼人，容易烦躁伤神、耗伤心血。莲子味甘、涩，性平，能够补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。

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