紫砂壶

爱喝茶的人对茶具是十分的重视，一般喜欢用紫砂壶来泡茶，新买的紫砂壶不但不能直接泡茶还没有光泽，所以都会先开壶后再使用。紫砂壶开壶总共有四步，首先是与冷水一同下锅，然后煮开，再放入茶叶一起煮，最后洗干净后再煮一壶茶，紫砂壶的开壶过程就完成了。

步骤一：锅里倒入冷水，将壶盖打开，壶身与壶盖分别放入锅内，一定要使壶完全浸没于水中。让壶与水温一起升高，能最大程度的保护壶不裂开。

步骤二：将锅内的水煮开，然后让壶在里面再煮十五分钟，这样可以让壶身的气孔充分打开，紫砂壶在出窑后粘附的杂质可以在100℃种的沸水里脱离壶体，能有效的去除壶内的杂质。

步骤三：然后在水里放入适量的干茶叶同煮，干茶叶的量视紫砂壶大小而定。待水全沸后，转用小火续煮2分钟左右，此时茶汤色已深，即可离火置放。让茶叶在沸水中自然的散开，浸泡十五分钟。

步骤四：当锅身不烫手时，将壶取出来，将壶再冲洗干净即可。最后挑选自己最喜欢的茶叶，放入茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

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1、紫砂壶泡完茶时，用壶中的茶水清洗茶壶，可以让壶身更加柔和发亮。2、煮茶之前，先用肥皂或者洗手液清洁手部，保持壶身干净。3、清理紫砂壶时，壶的表面会积有茶渍．这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面轻轻刷洗，以保持清洁。

4、防止炸裂。有些品种的紫砂壶，如薄胎朱泥壶，在冬季使用时尤应注意，可以先用晾了一会儿的温水浇淋茶壶，淋水润壶时先外后内，再按惯常方法泡茶。

紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。

紫砂壶的优点：紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质。气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味。紫砂壶透气性能好。使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。紫砂壶能吸收茶汁。壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

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现在的人越来越爱喝茶，茶叶的品种也很多，而煮茶烹茶、喝茶的器具也很多。紫砂壶算是其中比较好的一个种类。那么我们今天就来了解一下紫砂壶的泥料都有哪些吧!

在制作紫砂壶的过程中，泥料是最重要的因素。而制作紫砂壶的泥料种类有很多种，主要分为紫泥、红泥、绿泥，这三大类中又分为很多小类，如紫泥常见的分为清水泥、底槽清、天青泥等。

第一类：紫泥

紫泥由紫砂原矿提练而成。它主要分为清水泥、底槽清泥、天青泥。

1.清水泥色泽古朴，长期使用后再泡茶，茶味余韵，使用时间长了壶呈现红润包浆色。

2.底槽清泥产于紫砂矿最底层，泥质细腻，成色稳重，是近代制壶名家广泛使用的泥料。

3.天青泥色泽呈青灰色，天青泥制作出来的成品壶古朴稳重，古意盎然。

第二类：红泥

红泥在早期是最常用之泥料。红泥常见的有朱泥、红皮龙、降坡泥。

1.朱泥绵密柔滑，水色温润度中等，热水淋呈娇嫩鲜红色。

2.红皮龙含有较高石英，具有较好的透气性，久用壶色越发红润。

3.降坡泥泥料色泽古朴，黄中带红，烧成后壶中黄砂隐现，成品水色滋润，质感漂亮。

第三类：绿泥

绿泥又分为段泥(原矿段泥，芝麻段，黄金段)、绿泥(墨绿泥，本山绿)养成变化甚大为养壶之最佳器材。

1.段泥泥料所制茶壶日久使用，养成变化甚大。

2.本山绿泥质较嫩，耐火力较低。成品壶色米黄泛青，养过色润温亮。

3.墨绿泥泥色为青蓝色中泛绿光，泡养后色调温润透明。

还有黑泥等其它种类的泥料，都为制作紫砂壶的优质泥料。

小编简单介绍了很多制造紫砂壶的泥料，以及成品的简单介绍，希望爱喝茶的小伙伴能对紫砂壶有个初步的了解。

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喜欢喝茶的小伙伴肯定也喜欢收集茶具，但是对茶具没什么研究，而是普通喜欢喝茶的小伙伴一定会挑选好用的茶壶。那么如何挑选好用的紫砂壶呢?一起来看看吧!

挑选好用的紫砂壶方法

方法一：把紫砂壶拿在手上，看看壶是不是平衡的，有没有向左或者向右倾斜。如果有倾斜，用来泡茶会很影响体验。

方法二：拿起茶壶掂一掂，感觉一下茶壶是不是很重，如果太重感觉累手，说明这款紫砂壶的设计不够合理。

方法三：用手摸壶的表面，如果看起来很粗的壶，摸起来比较光滑，说明品质好。如果是有抛光擦油的痕迹，不建议入手。

方法四：将开水迅速倒入壶内，用耳朵靠近壶口，应避免烫伤，听到壶中有沙沙的吸水声，证明壶的材料没有问题。

方法五：往紫砂壶里装满水，拿起壶来试试水，看盖口是不是往外溢水，拿起壶倒水，拿捏是否舒服，是不是轻松，如果都没问题，说明这是把好壶。

还有比较的简单的方法就是在将热水倒入紫砂壶之后，闻一闻紫砂壶中有没有明显的土腥味。一般来说，没有味道的才是比较好的壶。

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紫砂壶一直被大家认为是泡茶的最佳器具，使用紫砂壶泡茶不仅可以保持茶的色香味，同时还具有一定的仪式感。对于新入手的紫砂壶，第一步要进行的就是开壶。下面我们就来一起学习下紫砂壶怎么开壶的方法。

紫砂壶开壶首先做清洁，用温水浇壶，然后用软毛的养壶笔将壶内外的金刚砂和窑灰进行清理，一些比较顽固的杂质可以使用牙刷。

清理完毕后，接着就是煮壶，将紫砂壶放入干净的锅中，注入水，将紫砂壶淹没在水中，文火煮开。

然后在沸水中投入20-30克的茶叶，讲究的一壶一茶，准备用什么茶叶泡茶，就是用相应的茶叶煮，小火煮20-30分钟。

最后再进行清洁，将紫砂壶取出，自然冷却后，再用温水淋壶，用养壶笔对紫砂壶内外进行冲刷。

除了上述说到的茶叶煮之外，还有用豆腐煮壶、甘蔗煮壶等。

例如将甘蔗和壶一起煮好捞出，自然凉快至没有热度。将你最好的茶叶拿来，最好是对应以后需要泡的茶叶。将锅里重新加入冷水，将壶和茶叶一起下锅开煮，使其沸腾后，将其捞出，放置一旁，然后将锅内的茶叶捞出，用此茶叶稍稍用力摩擦壶身及壶盖数分钟。最后用温水将壶洗净即可。

此步骤的目的就是定味。所以推荐用你最好的茶叶，最好是用什么类型的茶定的味，今后就用来泡什么茶。

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新买的紫砂壶由于工艺特征，有时还会残留一部分土味，出品时还会残留少量砂粒，这样会影响泡茶，所以，对于新买的紫砂壶就要进行开壶，那么很多人都不知道怎么给紫砂壶开壶，下面就来看看新的紫砂壶怎么开壶。

紫砂壶最简单的开壶方法是用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑。然后把紫砂壶放到水中，把水煮沸，沸腾5分钟后放入茶叶，放入茶叶等待10分钟后就可熄火。如果壶在温水煮开过程中你发现水面有油花或闻到异味，说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假。

等关火5分钟后然后再开火将茶水煮沸，茶水沸腾15分钟后就熄火，将壶和茶水一起冷却3到5个小时，再取出紫砂壶用水冲洗，擦干壶身，这样紫砂壶自然晾干后就可以正常使用了。

这样开壶可以让新壶泥土味去掉，也使新壶初次受到比较彻底的滋养，可彻底打通壶身气孔。同时也避免使用到有问题的壶。通过这样开壶的紫砂壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。

紫砂壶在泡养过程中，千万不要太心急，不要去用有细金刚砂颗粒之类的材料来擦紫砂壶身，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。可以用粗硬棉布擦拭，清洗时直接用水冲洗就可以，清洗时要注意不要太用力。紫砂壶的内部只需要用清水冲洗和用开水冲入壶内进行烫洗就行了。

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