西凉

西凉的疆域在今中国甘肃西部、内蒙古西南部及新疆部分。主要城市有敦煌、酒泉、高昌、伊吾、楼兰、居延。西凉是五胡十六国的政权，如今西凉在甘肃省酒泉市，因其在凉州以西所以叫西凉，隋朝称为雍州，唐朝称为陇右道。战国时期取名字通常喜欢根据方位来取名字，所以就有西凉这个地方了。

西凉，立国21年，后凉三分南凉得险，北凉得人，西凉得土，然西凉土虽广而地皆为沙漠，仅有数块绿洲及土地可以承载文明。都治酒泉，置高昌郡、敦煌郡、晋昌郡、酒泉郡、西海郡、玉门郡、堪泉郡。

西凉，自汉朝武帝建武威郡以来凉州名字换了多次，羌族统治河西走廊时称姑臧，西汉建武威郡，东汉称西凉，其疆域也时大时小，大时把大半甘肃都占了，还扩延周围几省，史称凉州。

西凉太祖李暠被唐朝皇室李氏和诗人李白、李商隐尊为其先祖。因其统治地区古为凉州，故国号为"凉"，又位于凉州西部，故名"西凉"。

---

陕西凉皮是陕西的一道传统特色小吃。陕西凉皮多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作，一般凉拌食用，因种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。陕西凉皮因原料不同可分为：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。

凉皮距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。

凉皮比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品，但已经变为四季咸宜。

陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的摊位。

---

西凉在今甘肃省酒泉市，因其在凉州以西所以叫西凉，隋朝称为雍州，唐朝称为陇右道。西凉是五胡十六国的政权，由李暠建立，一共存在了21年。公元400年，李暠据敦煌自称大都督、凉公，以敦煌为都城，疆域广及西域。次年，沮渠蒙逊攻杀段业，建立了北凉，李暠常对北凉作战。

公元405年，李暠派遣使者奉表于晋，并迁都酒泉，建立了西凉。李暠病死后，其子李歆继位，继续对北凉作战。公元420年，李歆率军偷袭北凉都城张掖时被蒙逊所杀，其弟李恂据敦煌称冠军将军。次年，沮渠蒙逊率兵攻打敦煌，并引水灌敦煌，李恂乞降不成，自杀身亡，西凉灭亡。

凉州在中国历史上的地位，不能以其地盘的大小来衡量。要研究中国文化，你不可以绕过凉州。如：西域佛教传入中原时，凉州是极其关键的一站，佛光西来，自此扩散，才有后来的格局;中国四大佛经翻译家鸠摩罗什就在凉州住过十七年，他对中国汉文化的了解，就是在凉州完成的。

至今，他那个著名的焚不烂的舌头(全世界唯一一个舌舍利子)还埋在凉州(甘肃省武威市凉州区鸠摩罗什寺内)，接受着历代过客的朝拜;要是你研究中国的建筑，那就更绕不开凉州了，北京西安等旧都城的模式，最初的源头，就是凉州……总之，中国文化的许多方面，其发祥地就在凉州。陈寅恪的《隋唐制度渊源论稿》里，有许多相应的证据。

---

西凉是一种泛称，指凉州。其辖域大抵在今甘肃、宁夏全境，外加与之相接的青海、新疆及内蒙古局部。西凉，古称凉州，在中国的西部，故称西凉、西州。西凉的地理位置十分重要。它东接兰州，西通新疆，山脉前隔，沙漠后绕，“通一线于广漠，控五郡之咽喉”。

西凉辖郡、国十二，县九十八。凉州治所陇县，在今甘肃张家川回族自治县。三国曹魏移治姑臧县，在今甘肃武威市凉州区，辖境相当于今甘肃、宁夏回族自治区和青海湟水流域，及陕西西部。

西凉是汉唐以来产生于古凉州，广泛流传在中原且盛名卓著的乐舞。公元四世纪初，中原处于战火之中，而当时汉族人张轨所控制的凉州却相对比较安定，中原大批士族文人纷纷来到凉州居住。

西凉太祖李暠被唐朝皇室尊为先祖。唐玄宗李隆基天宝二年（753年）追尊为兴圣皇帝。因其统治地区古为凉州，故国号为“凉”，又位于后凉西部，故名“西凉”。

---