忘忧草

忘忧草的花语中，代表有“忘却不愉快的事情、忘掉忧愁、放下感情”等意思。相传古代有位妇人因丈夫远征，于是在家栽种萱草，借以解愁忘忧，从此人们称之为“忘忧草”。自古忘忧草就有着喜添男丁的祝福寓意，后来这个寓意演变成了“多子多孙”。

忘忧草是传说中的种仙草，据说吃了可以让人忘记人世间所有的忧伤和烦恼，只剩下快乐。所以人们就称这种仙草为忘忧草。比喻意义就是可以指使人暂时抛却烦恼，变的开心的人和事物。

忘忧草，是百合科萱草属中能开成肥嫩花蕾的宿根多年生草本植物，在我国栽培历史悠久。民间又称疗愁花、黄草、萱草、鹿葱、鹿剑、宜男、黄花菜、金针菜等。忘忧草是一种美容价值、药用价值和营养价值都很高的花卉食品。

据《本草纲目》记载，忘忧草可"安五脏、利心志、明目"，其花和根均可入药，能“祛温利水，除湿通淋，止渴消烦，开胸开膈；令人心平气和，无忧郁。”这也许就是古人叫它“忘忧”“疗愁”的原因。

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众所周知，忘忧草有清热、利湿、明目、安神、止血、消炎等功效，生长能力强，适应环境的能力强。忘忧草是有别名的，那么，大家知道忘忧草又叫什么名？忘忧草别名是叫什么？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内容值得大家一看。

忘忧草又叫什么名

忘忧草又叫黄花菜，黄花菜，属多年生宿根草本。短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。别名萱草，金针、宜男草、鹿箭等名，其花朵可以食用。作为食物时，多称之为金针。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。全国各地均有栽培，在农村，半山腰、山脚下野生的也不少。

忘忧草的功效：

忘忧草又叫黄花菜, 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。别名：萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼。 忘忧草是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。

忘忧草的作用：

黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14．1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。其花、茎、叶、根都可入药。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。

治疗肝炎、黄疸、风湿性关节炎、牙周炎、通乳、痢疾、痔疮、习惯性便秘、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年痴呆症等多种疾病均有不同疗效。

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

忘忧草还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。

忘忧草一般人群均可食用。孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。患有皮肤瘙痒症者忌食。肠胃病患者慎食。

注意：鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，但一经蒸煮洗晒后再食用，就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。

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