微量元素

由于微量元素对人体尤为重要，过高过偏低都会影响着人体的健康，所以微量元素检查也被作为人体元素检测的常规项目。那微量元素到底是什么呢?

微量元素约有70种,是指在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素。微量元素大致可分为三类，包括人体必需微量元素碘、锌、铁等;人体可能必需的元素锰、硅、镍等;和非必需的微量元素，也就是我们所说的重金属，如氟、铅、汞等。

微量元素的来源主要有食物和饮水，一般来说，动物性食物中微量元素含量大于植物性食物。微量元素在人体内分布不均匀，任何一种元素过少或过量都会对人体有影响，所以必需的微量元素要保持在各自最合理的范围之内。

微量元素指人体内含量少于体重万分之一的元素，其中必需微量元素是生物体不可缺少的元素，如铁铜、锌钴、铬、锰硒等，以上诸元素在体内不能产生与合成,需由食物来提供。

微量元素主要通过肠胃道和呼吸道吸收，有些微量元素也可以通过皮肤吸收，如职业接触。

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微量元素是人体不可缺少的元素，最常见的碘元素就是从食用加碘盐中摄取的，那微量元素有哪些呢?

微量元素约有70种，指人体内含量少于体重万分之一的元素，对维持人体的新陈代谢十分必要。

人体必需微量元素包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。人可能必需的元素有锰、硅、镍等。

这些元素在体内不能产生与合成,需由食物来提供，一般来说，动物性食物中微量元素含量大于植物性食物。如海产品、大米中的微量元素含量就非常丰富。

但还有一些微量元素摄入过多会发生中毒，也就是我们所说的重金属，如氟、铅、汞等元素。随着科学的进展,人们的认识不断扩大,微量元素的数目还会增加。

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微量元素是人体必需的一种元素，必需保持中等，不能过高，也不能过低，那微量元素到底是什么呢?

微量元素约有70种,是指在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素。

微量元素大致可分为三类，包括人体必需微量元素碘、锌、铁等;人体可能必需的元素锰、硅、镍等;和非必需的微量元素，也就是我们所说的重金属，如氟、铅、汞等。

微量元素的来源主要有食物和饮水，一般来说，动物性食物中微量元素含量大于植物性食物。

微量元素在人体内分布不均匀，任何一种元素过少或过量都会对人体有影响，所以必需的微量元素要保持在各自最合理的范围之内。

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食用加碘盐已为大家所熟知，其中碘就是我们必须的微量元素，那微量元素有哪些呢?

微量元素约有70种，指人体内含量少于体重万分之一的元素，对维持人体的新陈代谢十分必要。人体必需微量元素包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。人可能必需的元素有锰、硅、镍等。

这些元素在体内不能产生与合成,需由食物来提供，一般来说，动物性食物中微量元素含量大于植物性食物。如海产品、大米中的微量元素含量就非常丰富。

但还有一些微量元素摄入过多会发生中毒，也就是我们所说的重金属，如氟、铅、汞等元素。随着科学的进展,人们的认识不断扩大,微量元素的数目还会增加。

微量元素的来源主要有食物和饮水。随着工业化的发展，污染特别是工业污染也已成为微量元素摄入的一个重要来源，这种情况在矿区尤为严重。

一般来说，动物性食物中微量元素含量大于植物性食物，吸收也好于植物性食物。如鱼、海产中的微量元素含量非常丰富，米、麦中微量元素主要分布在胚芽和麸糠中，但往往在加工过程中丢失。元素铬的含量从糙米到精米损失75%，从红糖到白糖损失90%。这样一来，吃得越精缺得越多，造成“富贵病"的发生。

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